पेट काे खराब कर देती है मीठी-मीठी और ठंडी Icecream ! खाने से पहले जान लो इसकी सच्चाई

नारी डेस्क: हममें से कई लोगों की पसंदीदा खाने की चीज़ों में आइसक्रीम सबसे ऊपर होती  है। यह रिच, क्रीमी और मीठी होती है और इसमें कई तरह के फ़्लेवर मिलते हैं, इसलिए इसे पसंद न करने की कोई वजह नहीं है सिवाय इसके कि इससे पेट में दर्द या ऐंठन हो सकती है। बहुत से लोगों को ये शिकायत है कि आइसक्रीम खाने के बाद ही उन्हें गैस बनने लगती है और पेट में तेज दर्द होता है। चलिए जानते हैं पहले इसका कारण और फिर इससे बचने का तरीका

लैक्टोज़ इनटॉलरेंस

अगर दूध से बनी कोई भी चीज़ खाने के बाद आपको बेचैनी या दर्द महसूस होता है, तो यह लैक्टोज इनटॉलरेंस हो सकता है। सभी डेयरी उत्पादों में अलग-अलग मात्रा में लैक्टोज़ होता है, जो दूध में पाई जाने वाली एक तरह की शुगर है। जब आपका शरीर पर्याप्त मात्रा में लैक्टेज़ एंजाइम नहीं बनाता है तो आप लैक्टोज़ के अणुओं को तोड नहीं पाते हैं, जिससे पेट से जुड़ी तकलीफें होती हैं। कुछ डेयरी उत्पाद खाने के बाद गैस, पेट फूलना, ऐंठन या दस्त जैसी समस्याएं लैक्टोज़ इनटॉलरेंस के लक्षण हो सकते हैं। ये लक्षण आमतौर पर डेयरी खाने के 30 मिनट से 2 घंटे बाद दिखाई देते हैं।

हर व्यक्ति के लिए अलग- अलग होता है लैक्टोज इनटॉलरेंस 

डॉक्टर समझाते हैं-  समय से पहले पैदा होने वाले कुछ बच्चों में पाचन तंत्र के विकसित होने तक लैक्टोज़ इनटॉलरेंस हो सकता है। सर्जरी, चोट या गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट (पाचन नली) की बीमारियों से होने वाले नुकसान के कारण भी लैक्टोज को पचाना मुश्किल हो सकता है। लैक्टोज़ इनटॉलरेंस वाले सभी लोगों को आइसक्रीम या अन्य सभी डेयरी उत्पादों से बचने की ज़रूरत नहीं है। लैक्टोज इनटॉलरेंस हर व्यक्ति के लिए अलग-अलग होता है और हर किसी के लिए लैक्टोज़ की अलग-अलग मात्रा सही रहती है। शायद इसीलिए आइसक्रीम खाने से आपका पेट खराब हो जाता है, लेकिन दूध पीने से नहीं। यह पता लगाने में थोड़ा समय और आज़माकर देखने की जरूरत पड़ सकती है कि लैक्टोज़ वाली किन चीज़ों को आपको कम करना है या उनसे बचना है।

दूध से एलर्जी

दूध से एलर्जी को कभी-कभी लैक्टोज इनटॉलरेंस समझ लिया जाता है, लेकिन असल में यह बहुत अलग और ज़्यादा खतरनाक हो सकती है। अमेरिकन कॉलेज ऑफ़ एलर्जी, अस्थमा एंड इम्यूनोलॉजी (ACAAI) के अनुसार, 3 साल से कम उम्र के 2 से 3 प्रतिशत बच्चों को दूध से एलर्जी होती है, हालाँकि ज़्यादातर बच्चे 16 साल की उम्र तक पहुंचते-पहुंचते इस एलर्जी से उबर जाते हैं। आइसक्रीम और डेयरी प्रोडक्ट्स खाने के बाद दूध से एलर्जी के कारण पेट में दर्द हो सकता है, लेकिन अक्सर इसके साथ ही शरीर पर चकत्ते (hives), रैशेज़, उल्टी, मल में खून आना या सांस लेने में तकलीफ़ जैसे लक्षण भी दिख सकते हैं। जब भी आपको एलर्जी का शक हो, खासकर अगर इससे सांस लेने में तकलीफ़ हो रही हो, तो आपको तुरंत डॉक्टर के पास जाना चाहिए।

अन्य संभावित कारण

कभी-कभी आइसक्रीम खाने के बाद पेट दर्द का कारण दूध नहीं होता है। चीनी, फैट और खाने की मात्रा भी पेट खराब होने का कारण बन सकती है। एक बार में बहुत ज़्यादा चीनी या चीनी के विकल्प (sugar substitutes) खाने से गैस, पेट फूलना और दस्त जैसे लक्षण हो सकते हैं। हार्वर्ड हेल्थ पब्लिशिंग के अनुसार, चीनी आपके पेट और आंतों में पानी और इलेक्ट्रोलाइट्स को खींच सकती है, जिससे दस्त (loose bowel movements) हो सकते हैं। अगर आप ऐसी आइसक्रीम खा रहे हैं जिसमें शुगर अल्कोहल है (जो अक्सर कम कैलोरी या कम चीनी वाली आइसक्रीम में पाया जाता है), तो शुगर अल्कोहल के ठीक से न पचने के कारण आपको गैस, पेट में मरोड़ और पेट फूलने की समस्या हो सकती है।

एक बार में बहुत ज़्यादा खाना

 अगर आप भारी खाना खाने के बाद आइसक्रीम कोन खाते हैं, तो हो सकता है कि कुल मिलाकर खाने की ज़्यादा मात्रा की वजह से आपको पेट की तकलीफ़ हो रही हो। आइसक्रीम को धीरे पचने वाला खाना माना जाता है। इस बात को आज़माने के लिए, डेज़र्ट के बजाय स्नैक के तौर पर थोड़ी मात्रा में आइसक्रीम खाकर देखें। अगर आप आइसक्रीम पचा पा रहे हैं, तो हो सकता है कि आपको बस यह बदलने की ज़रूरत हो कि आप इसे कब (और कितनी मात्रा में) खाते हैं।

बहुत ज़्यादा आइसक्रीम खाने के बाद क्या करें

बहुत ज़्यादा आइसक्रीम खाने के बाद पेट दर्द से राहत पाने के लिए ‌एक कप चाय पिएं, यह पेट को शांत करने में मदद कर सकती हैं,  ये आपके पाचन के लिए बहुत अच्छी हैं।  नियमित व्यायाम ब्लोटिंग (पेट फूलने) से राहत दिलाने में मदद कर सकता है। राहत पाने के लिए हल्का योग, स्ट्रेचिंग, टहलना या आसान बाइक राइड आजमाएं। लेट जाएं और अपने पेट पर गर्म पानी की बोतल या गर्म सेक रखें।  गर्मी पेट दर्द को शांत करने और राहत देने में मदद कर सकती है।