एक महीना सिर्फ चिकन खाने से शरीर में होंगे ये बदलाव!

नारी डेस्क : चिकन को हाई-प्रोटीन फूड माना जाता है और फिटनेस पर ध्यान देने वाले कई लोग इसे अपनी डाइट का हिस्सा बनाते हैं। इसमें प्रोटीन के साथ विटामिन B12, जिंक और सेलेनियम जैसे पोषक तत्व भी पाए जाते हैं। लेकिन क्या होगा अगर कोई व्यक्ति पूरे एक महीने तक सिर्फ चिकन खाए और फल, सब्जियां, अनाज, दाल और दूसरे खाद्य पदार्थों को पूरी तरह छोड़ दे? शुरुआत में कुछ फायदे महसूस हो सकते हैं, लेकिन लंबे समय तक ऐसी डाइट शरीर के पोषण संतुलन को बिगाड़ सकती है।

प्रोटीन की मात्रा बढ़ने से क्या होगा?

चिकन प्रोटीन का अच्छा स्रोत है। शरीर को मांसपेशियों की मरम्मत और उनके विकास के लिए प्रोटीन की जरूरत होती है। अगर किसी व्यक्ति की डाइट में पहले प्रोटीन की मात्रा कम थी, तो चिकन खाने से उसे लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस हो सकता है और बार-बार भूख लगने की समस्या कम हो सकती है। हालांकि, चिकन को किस तरह पकाया जा रहा है, यह भी काफी मायने रखता है। ग्रिल्ड या उबला हुआ चिकन कम तेल के साथ अपेक्षाकृत बेहतर विकल्प हो सकता है। वहीं डीप फ्राइड चिकन या बहुत ज्यादा तेल, बटर और क्रीम वाली ग्रेवी के साथ खाने से कैलोरी और सैचुरेटेड फैट की मात्रा बढ़ सकती है।

कार्बोहाइड्रेट की कमी से लो एनर्जी

सिर्फ चिकन खाने से प्रोटीन तो मिल जाएगा, लेकिन शरीर को ऊर्जा के लिए कार्बोहाइड्रेट की भी जरूरत होती है। अगर डाइट में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा बहुत कम हो जाए तो कुछ लोगों को कमजोरी, थकान और लो एनर्जी महसूस हो सकती है। शरीर को संतुलित पोषण देने के लिए अनाज, फल और सब्जियों जैसे खाद्य पदार्थ भी जरूरी हैं।

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फाइबर की कमी से हो सकती है कब्ज

सिर्फ चिकन खाने की सबसे बड़ी समस्याओं में से एक फाइबर की कमी हो सकती है। चिकन में डाइटरी फाइबर नहीं होता। फाइबर मुख्य रूप से फल, सब्जियां, साबुत अनाज, बींस और दालों से मिलता है। फाइबर पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने और बॉवेल मूवमेंट को सामान्य बनाए रखने में मदद करता है। इसकी कमी होने पर कब्ज जैसी समस्या हो सकती है। साथ ही, डाइट में अलग-अलग तरह के प्लांट-बेस्ड फूड्स न होने से आंतों के लिए फायदेमंद पोषक तत्वों की विविधता भी कम हो सकती है।

विटामिन C और दूसरे पोषक तत्वों की कमी

सिर्फ चिकन खाने से शरीर को प्रोटीन तो मिल सकता है, लेकिन कई जरूरी पोषक तत्व पर्याप्त मात्रा में नहीं मिल पाएंगे। फल और सब्जियों को डाइट से हटाने पर विटामिन C, फोलेट और कई प्लांट-बेस्ड एंटीऑक्सीडेंट्स का सेवन काफी कम हो सकता है। इसी वजह से किसी एक खाद्य पदार्थ पर निर्भर रहने के बजाय अलग-अलग फूड ग्रुप्स को डाइट में शामिल करना जरूरी माना जाता है।

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वजन कम हो सकता है, लेकिन वजह सिर्फ चिकन नहीं

अगर कोई व्यक्ति पहले जरूरत से ज्यादा कैलोरी ले रहा था और चिकन वाली डाइट अपनाने के बाद उसकी कुल कैलोरी कम हो जाती है, तो वजन कम हो सकता है। लेकिन इसका कारण सिर्फ चिकन खाना नहीं होगा, बल्कि कैलोरी डेफिसिट मुख्य भूमिका निभाएगा। वहीं अगर चिकन को डीप फ्राई करके या ज्यादा तेल और हाई-कैलोरी सॉस के साथ खाया जाए, तो वजन कम होने के बजाय बढ़ भी सकता है।

सिर्फ चिकन नहीं, बैलेंस्ड डाइट जरूरी

एक महीने तक केवल चिकन खाने से शरीर को प्रोटीन तो मिल सकता है, लेकिन संपूर्ण पोषण नहीं मिलेगा। हेल्दी डाइट में प्रोटीन के साथ फल, सब्जियां, साबुत अनाज, दालें, हेल्दी फैट्स और दूसरे पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों को शामिल करना जरूरी है। इसलिए चिकन को डाइट का हिस्सा बनाना ठीक है, लेकिन पूरी डाइट को सिर्फ चिकन तक सीमित करना संतुलित तरीका नहीं माना जाता।