पीएम मोदी ने स्लोवाकिया के नेता को गिफ्ट किया ठेकुआ,  हफ़्तों तक खराब नहीं होती ये  बिहारी  डिश

नारी डेस्क: प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने स्लोवाकिया यात्रा के दौरान स्लोवाक नेशनल काउंसिल के चेयरमैन रिचर्ड राय को पारंपरिक बिहारी ठेकुआ का एक डिब्बा तोहफे में दिया। राय ने इस मिठाई का डिब्बा खोलते और उसे चखते हुए अपना एक वीडियो शेयर किया। उन्होंने बताया कि प्रधानमंत्री मोदी की यात्रा के दौरान वे बिहार से पारंपरिक कुकीज़ लाए थे; उन्होंने समझाया कि इनका सांस्कृतिक महत्व है और ये उन्हें स्लोवाकिया की पारंपरिक मिठाइयों की याद दिलाती हैं।

Diplomacy is also about the small gestures that bring people closer. During @narendramodi’s visit to Slovakia, I received traditional Thekua from Bihar and presented him with Slovak spa wafers inscribed in Hindi. Such moments strengthen the ties between our countries. 🇸🇰🤝🇮🇳 pic.twitter.com/dgBlOlNYMO

— Richard Raši (@Richard_Rasi) July 14, 2026

 ठेकुआ के बनावट को देख हैरान हुए रिचर्ड राय 

जब उन्होंने डिब्बा खोला और ठेकुआ के टुकड़ों को देखा, तो राय ने उनकी बनावट की तारीफ़ की और कहा कि वे उनके स्वाद की कल्पना कर सकते हैं। उन्होंने दोनों देशों की पारंपरिक मिठाइयों में समानताएं भी बताईं और कहा कि खान-पान अक्सर संस्कृतियों को जोड़ने का एक ज़रिया बन जाता है। वीडियो क्लिप में, राय को ठेकुआ से भरा एक सुंदर सजा हुआ लकड़ी का डिब्बा खोलते हुए देखा गया। इस तोहफ़े के बारे में बताते हुए उन्होंने कहा कि यह कुछ खास और निजी है, जो आम कूटनीतिक लेन-देन से कहीं बढ़कर है।

हफ्तों तक ताजा रहती है ये मिठाई

 ठेकुआ बिहार का एक पारंपरिक मीठा स्नैक है, जो खासकर छठ पूजा जैसे त्योहारों से जुड़ा है। गेहूं के आटे, गुड़ या चीनी और घी जैसी चीजों से बनी यह तली हुई मिठाई अपनी खास बनावट और ऊपर बने सजावटी डिज़ाइनों के लिए जानी जाती है।अपनी सांस्कृतिक अहमियत के अलावा, यह देसी मिठाई इसलिए भी खास है क्योंकि इसे बिना फ्रिज में रखे हफ़्तों तक ताजा रखा जा सकता है। गुलाब जामुन या रसगुल्ला जैसी चाशनी में डूबी मिठाइयों की तुलना में इसमें नमी बहुत कम होती है क्योंकि इसे चीनी की चाशनी में नहीं डुबोया जाता है।

जल्दी खराब नहीं होता ठेकुआ

साबुत गेहूं से डाइटरी फाइबर मिलता है, जबकि गुड़ से थोड़ी मात्रा में आयरन और मिनरल्स मिलते हैं। इसलिए, रिफाइंड आटे और रिफाइंड चीनी से बनी मिठाइयों की तुलना में यह थोड़ा ज़्यादा हेल्दी ऑप्शन है। इसमें इस्तेमाल होने वाले घी और मीठे की वजह से यह त्योहारों पर खाया जाने वाला हाई-एनर्जी फ़ूड है। चाय या दूध के साथ इसका छोटा सा हिस्सा बैलेंस्ड डाइट में आसानी से शामिल किया जा सकता है।ठेकुआ की सबसे दिलचस्प खूबियों में से एक है इसकी लंबे समय तक खराब न होने की क्षमता। दूध से बनी मिठाइयाँ जल्दी खराब हो जाती हैं, लेकिन ठेकुआ को अगर सही तरीके से रखा जाए, तो यह हफ़्तों तक ताजी बना रहता है।