अगर ये बीमारी है तो बैंगन खाने की गलती ना करना, शरीर का हो जाएगा बुरा हाल

नारी डेस्क : बैंगन स्वाद में हल्का और सेहत के लिए लाभदायक माना जाता है, लेकिन यह हर किसी के लिए सुरक्षित नहीं है। कई लोगों में बैंगन का सेवन नुकसान भी पहुंचा सकता है-खासकर जब इसे गलत तरीके से या ज़्यादा मात्रा में खाया जाए। आइए जानें किन लोगों को बैंगन से दूरी बना लेनी चाहिए और यह कैसे नुकसान पहुंचा सकता है।

बैंगन खाने से हो सकती है एलर्जी

कुछ लोगों में बैंगन खाने के बाद एलर्जी की समस्या तेजी से उभर सकती है क्योंकि इसमें हिस्टामाइन (Histamine) नामक प्राकृतिक तत्व पाया जाता है। यह तत्व उन लोगों में तीव्र प्रतिक्रिया पैदा कर सकता है, जिनकी स्किन पहले से संवेदनशील है या जिन्हें किसी खास भोजन से एलर्जी की प्रवृत्ति होती है। बैंगन का सेवन करने पर ऐसे लोगों को त्वचा पर खुजली, लाल चकत्ते, चेहरे या होंठों पर सूजन, गले में जलन, या फिर अचानक एलर्जिक रैश जैसी दिक्कतें हो सकती हैं। कई बार यह प्रतिक्रिया तुरंत होती है और कभी–कभी धीरे-धीरे बढ़ती है, जिससे लोग पहचान नहीं पाते कि समस्या बैंगन की वजह से हुई है। इसलिए जिन लोगों को पहले से फूड एलर्जी, एटॉपिक डर्माटाइटिस, या किसी भी तरह की स्किन प्रॉब्लम रहती है, उन्हें बैंगन का सेवन बहुत सावधानी से करना चाहिए। सबसे अच्छा तरीका है। पहली बार खाते समय कम मात्रा में खाएं और कोई लक्षण दिखे तो तुरंत डॉक्टर से सलाह लें।

एलर्जी होने के लक्षण

त्वचा पर खुजली या लाल चकत्ते
गले में जलन या खराश
चेहरे, होंठ या आंखों के पास सूजन
एलर्जिक रैश या हाइव्स
अगर आपको पहले से एलर्जी, स्किन प्रॉब्लम या किसी खाने से संवेदनशीलता रहती है, तो बैंगन को सीमित मात्रा में खाएं या डॉक्टर की सलाह के बाद ही शामिल करें।

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कमजोर पाचन वाले लोग सावधान

बैंगन में फाइबर मौजूद होता है, लेकिन इसकी अधिक मात्रा पाचन को बिगाड़ सकती है और पेट से जुड़ी दिक्कतें बढ़ा सकती है। 
इससे होने वाली समस्याएं: गैस, पेट फूलना, अपच और पेट में दर्द होना।
जिन लोगों का पाचन कमजोर है या जिन्हें अक्सर गैस की समस्या रहती है, उन्हें बैंगन सीमित मात्रा में ही खाना चाहिए। हल्का पकाकर खाएं और परेशानी बढ़े तो डॉक्टर से सलाह लें।

किडनी स्टोन वाले मरीज बैंगन न खाएं

किडनी स्टोन की समस्या वाले लोगों को बैंगन खाने से परहेज करना चाहिए, क्योंकि इसमें प्राकृतिक रूप से ऑक्सलेट (Oxalate) पाया जाता है। ऑक्सलेट शरीर में जमा होकर गुर्दे की पथरी को बढ़ा सकता है या नई पथरी बनने का जोखिम बढ़ा देता है। जिन मरीजों को पहले से किडनी स्टोन है, बार-बार पथरी बनती है या डॉक्टर ने कम ऑक्सलेट वाली डाइट लेने की सलाह दी है, उन्हें बैंगन का सेवन पूरी तरह टाल देना चाहिए।

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किन लोगों को बैंगन खाना चाहिए?

बैंगन एक हेल्दी सब्जी है और जिन लोगों को कोई एलर्जी, किडनी स्टोन, या पाचन की खास समस्या नहीं है, वे इसे आराम से खा सकते हैं। जिनका पाचन सामान्य है, जिन्हें फाइबर की आवश्यकता है, या जो वज़न नियंत्रित रखना चाहते हैं, उनके लिए बैंगन फायदेमंद हो सकता है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन और मिनरल होते हैं, जो शरीर की इम्यूनिटी और दिल की सेहत के लिए अच्छे माने जाते हैं।

प्रेगनेंसी में बैंगन क्यों मना किया जाता है?

बैंगन में फाइटोहार्मोन (Phytohormones) होते हैं, जो गर्भाशय को उत्तेजित कर सकते हैं। इस वजह से प्रेगनेंसी में बैंगन खाने से जोखिम बढ़ सकता है। इससे गर्भाशय में संकुचन, पेट दर्द, ब्लीडिंग, शुरुआती महीनों में गर्भपात का खतरा इसलिए डॉक्टर अक्सर गर्भवती महिलाओं को बैंगन न खाने की सलाह देते हैं।

किन्हें बैंगन नहीं खाना चाहिए?

एलर्जी वाले लोग इसका सेवन ना करें।
कमजोर पाचन और गैस की समस्या वाले लोग
किडनी स्टोन वाले मरीज।
गर्भवती महिलाएं को भी बैंगन खाने से परहेज ही करना चाहिए। 

हर किसी के लिए बैंगन सुरक्षित नहीं है। निम्न लोग इसका सेवन कम करें या पूरी तरह से टाल दें। स्वास्थ्य संबंधी स्थितियों में बैंगन खाने से पहले डॉक्टर की सलाह लेना बेहतर है।