टेस्टी एंड क्रिस्पी पोहे के फ्राइड बॉल्स

सुबह या शाम के नाश्ते में जल्दी से बनाए और खाए टेस्टी एंड क्रिस्पी पोहे के फ्राइड बाल्स। तो चलिए जानते इसे बनाने की रेसिपी 

सामग्री

पोहा- 1 कप 
लाल मिर्च- 1 टेबलस्पून
पीली और हरी शिमला मिर्च- 1 कप (बारीक कटी हुई)
प्याज- 1 टीस्पून ( बारीक कटा हुआ) 
गाजर- 2 छोटी (कसी हुई)
नारियल- 2 टेबलस्पून (कसा हुआ)
हरी मिर्च- 1 (बारीक कटी हुई) 
तेल- 1 टेबलस्पून
गाढ़ी दही- 1 टेबलस्पून
सरसों- 1/2 टेबलस्पून
करी पत्ता- 4-5
नमक- स्वादानुसार

विधि

- सबसे पहले पोहे को पानी से धोए और छलनी में डालकर अच्छे से छान लें। 
- अब एक बाउल में पोहे और सारी कटी सब्जियों को डाल कर मिला लें। 
- इसमें हरी मिर्च, नारियल भी डाल कर अच्छे से मिक्स कर लें।
- तैयार मिक्सचर को मिलाकर छोटे-छोटे गोले बना लें। 
- अब इन गोलों को स्टीमर में 10-12 मिनट तक स्टीम करें। 
- गैस पर कड़ाही में तेल गरम करने के लिए रखें। 
- इसमें सरसों और करी पत्ते का तड़का लगाए। 
- अब सारे बॉल्स को उसमें डाल कर फ्राई कर लें।
- आपके पोहे के  फ्राइड बॉल्स बन कर तैयार है।
- आप इसे हरी चटनी या टोमेटो केचप के साथ गर्मागर्म सर्व करें।