Oats या Muesli, वजन घटाने के लिए कौन-सा ऑप्शन ज्यादा बेहतर
punjabkesari.in Friday, Jul 16, 2021 - 10:10 AM (IST)
ओट्स या मूसली सुबह के नाश्ते में खाए जाने वाले हेल्दी फूड्स ऑप्शन में से एक हैं। वहीं, लो कैलोरी होने के कारण वजन घटाने वालों को भी ओट्स या मूसली खाने की सलाह दी जाती है क्योंकि ये दोनों ही हैल्दी फूड्स कैटेगरी में आते हैं। मगर, बात जब वजन घटाने की आती है तो कुछ लोगों के मन में सवाल रहता है कि दोनों में से बेहतर विकल्प कौन-सा है। चलिए आज हम आपको बताते हैं कि दोनों में से बेस्ट ऑप्शन कौन-सी है
ओट्स और मूसली में क्या है फर्क?
ओट्स और मूसली दोनों ही साबुत अनाज से बने होते हैं लेकिन मूसली रेडी टू ईट फूड है जबकि ओट्स को पकाने की जरूरत होती है। वहीं, मूसली में फ्लेक्स या कॉर्नफ्लेक्स भी होता है जबकि ओट्स रोल्ड बीजों से तैयार किया जाता है। दोनों में सबसे बड़ा अंतर यह है कि मूसली ज्यादातर ठंडा और ओट्स गर्मी में खाना चाहिए। ऐसा इसलिए चूंकि मूसली से शरीर को गर्माहट मिलती है।
ओट्स और मूसली की न्यूट्रिशन वैल्यू
78 ग्राम रॉ ओट्स में 300 कैलोरी, 51 ग्राम कार्ब्स, 13 ग्राम प्रोटीन, 5 ग्राम फैट, 10.1 g फाइबर, 191% मैंगनीज, 41% फास्फोरस और 34% मैग्नीशियम होता है। वहीं, मूसली में 45% कार्बोहाइड्रेट, 10% प्रोटीन, 35% फाइबर, 6% सैपोनिन्स और 25% एल्कलॉइड होता है।
ओट्स-मूसली में प्रोटीन, फाइबर
वजन घटाने के लिए प्रोटीन और फाइबर सबसे जरूरत तत्व माने जाते हैं। 78 ग्राम रॉ ओट्स में 13 ग्राम प्रोटीन और मूसली में 5 से 10% प्रोटीन होता है। वहीं ओट्स में 10.1g डायटरी फाइबर होता है जबकि मूसली में 6.2g डायटरी फाइबर होता है।
वजन घटाने के लिए क्या ज्यादा बेहतर?
शुगर की बात करें तो ओट्स में ऐडड शुगर बिल्कुल नहीं होती जबकि मूसली में इसका इस्तेमाल किया जाता है, जिससे उसके पोषक तत्व कुछ कम हो जाते हैं। हालांकि वजन घटाने की बात करें तो आप नाश्ते के लिए ओट्स और मूसली दोनों ही बेहतरीन ऑप्शन हैं।
मूसली के अन्य फायदे
1. फाइबर से भरपूर मूसली पाचन तंत्र के लिए फायदेमंद है।
2. इससे पेट लंबे समय तक भरा रहता है और दिनभर शरीर को एनर्जी भी मिलती है।
3. मूसली में मौजूद बीटा-ग्लूकन फाइबर कोलेस्ट्रॉल को 10% तक कम करता है, जो दिल के लिए फायदेमंद है।
4. इसमें सुखे मेवे भी होते हैं, जिससे आप कई बीमारियों से बचे रहते हैं।
5. शोध के मुताबिक, मूसली के पोषक तत्व खून के थक्के बनने से रोकते हैं।
6. इससे ब्लड सर्कुलेशन सही रहती है और यह धमनियों की परत में भी सुधार करता है।
ओट्स के अन्य फायदे
1. कार्ब्स, फाइबर, हैल्दी फैट और प्रोटीन से भरपूर ओट्स आपको दिनभर एनर्जेटिक रखते हैं।
2. एंटीऑक्सीडेंट से युक्त ओट्स में में घुलनशील फाइबर होता है, जो वजन घटाने में मददगार है।
3. चूंकि इसमें शुगर नहीं होती इसलिए डायबिटीज मरीज भी इसका सेवन कर सकते हैं।
4. यह शरीर को LDA कोलेस्ट्रॉल से होने वाले नुकसान से बचाता है और दिल को भी स्वस्थ रखता है।
5. हाई ब्लड प्रेशर वालों के लिए ओट्स फायदेमंद है क्योंकि इसमें मौजूद हाई फाइबर बीपी को कंट्रोल करता है।
6. इसका अनसॉल्युबल फाइबर कब्ज की समस्या दूर करने के साथ पाचन शक्ति बढ़ाता है।
7. ओट्स मस्तिष्क में सेरोटोनिन की मात्रा बढ़ाते हैं, जिससे तनाव दूर रहता है।