शेफ संजीव ने बताई इम्यूनिटी बूस्टर चाय की रेसिपी, सूखी खांसी में भी फायदेमंद
punjabkesari.in Tuesday, Jun 16, 2020 - 11:47 AM (IST)
कोरोना वायरस से बचने के लिए लोगों को इम्यून सिस्टम बूस्ट करने की सलाह दी जा रही है। दरअसल, कमजोर इम्यून सिस्टम वाले लोग इस वायरस की चपेट में जल्दी आ जाते है इसलिए इम्यूनिटी मजबूत होना बहुत जरूरी है। इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए हैल्दी डाइट, लाइफस्टाइल को फॉलो करें। वहीं हाल ही में मशहूर शेप संजीव कपूर ने सोशल मीडिया पर एक वीडियो शेयर की है, जिसमें उन्होंने इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए एक चाय की रेसिपी बताई है।
इम्यूनिटी बढ़ाएगी शेफ संजीव की चाय
शेफ संजीव कपूर ने गुड़ वाली चाय की रेसिपी शेयर की हैं, जिसमें तुलसी के पत्तों को हल्दी, अदरक और चाय की पत्तियों का भी यूज किया गया है। चलिए आपको बताते हैं इसकी पूरी रेसिपी...
गुड़ वाली चाय की सामग्रीः
इलायची - 6-8
काली मिर्च - 8-10
सौंफ - 1 टीस्पून
दूध - 2 कप
अदरक - थोड़ी-सी
चाय की पत्ती - 2-3 टीस्पून
गुड़ - 1/4 कप
चाय बनाने का तरीकाः
1. सबसे पहले ब्लैंडर में इलायची, काली मिर्च और सौंफ को पीसकर पॉउडर बना लें।
2. एक पैन में धीमी आंच पर दूध उबालें और फिर गैस बंद कर दें।
3. इसमें कद्दूकस किया हुआ अदरक, चाय की पत्ती और तैयार मिश्रण डालें।
4. सबको अच्छी तरह मिलाने के बाद चाय को एक बार फिर उबाल लें।
5. अब इसमें गुड़ डालकर एक उबाल आने तक पकाएं।
6. जब चाय गाढ़ी सी नजर आए तो आंच बंद कर दें।
7. लीजिए तैयार हो गई आपकी गुड़ वाली चाय। अब गर्मा-गर्म इसका सेवन करें।
चलिए अब आपको बताते हैं गुड़ वाली चाय पीने के जबरदस्त फायदे...
बेहतर पाचन क्रिया
गुड़ की चाय पीने से पाचन सिस्टम दुरुस्त होता है और सीने में जलन भी नहीं होती। दरअसल. गुड़ में बहुत ही कम आर्टिफिशल स्वीटनर होता है। चीनी के मुकाबले इसमें ढेरों विटमिन और मिनरल होते हैं जो सेहत का ख्याल रखते हैं।
माइग्रेन में आराम
अगर माइग्रेन, तनाव या सिरदर्द रहता है तो रोजोना 1 कप गुड़ वाली चाय जरूर पीएं। इससे आराम मिलेगा।
खून की कमी करे पूरी
जिन लोगों में खून की कमी हो उन्हें गुड़ की चाय पीनी चाहिए। गुड़ शरीर में रक्त को बढ़ाने का काम करता है। साथ ही ये ब्लड को साफ करने का काम करता है।
शरीर को डिटॉक्स करने में कारगर
इस चाय में शरीर को डिटॉक्स करने का गुण होता है। जिन लोगों को गले और लंग्स में बार बार संक्रमण होता हो उनके लिए यह चाय बहुत लाभकारी होती है।
वजन को करे कंट्रोल
मेटाबॉलिज्म को बढ़ाने के साथ ये ब्लड सर्कुलेशन को भी बढ़ाता है। इससे वजन भी कंट्रोल में रहता है।
ग्लोइंग स्किन
इस चाय से हानिकारक टॉक्सिन त्वचा से बाहर निकलते है। इससे त्वचा साफ व स्वस्थ होती है और चेहरा ग्लो करने लगता है।
पीरियड्स में असरदार
पीरियड्स के दौरान होने वाली परेशानियों से निजात पाने के लिए भी गुड़ वाली चाय का सेवन बेहद फायदेमंद होता है।
सर्दी-जुकाम छू-मंतर
गुड़ की तासीर थोड़ी गर्म होती हैं इसलिए इससे सर्दी-जुकाम, गले में खराश और कफ से राहत मिलती है।
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