Christmas के खास मौके पर बनाएं ये अलग-अलग केक रेसिपी!

 नारी डेस्क: क्रिसमस एक ऐसा समय है जब घरों में खुशियों और स्वादिष्ट पकवानों की महक फैलती है। खासतौर पर क्रिसमस के केक के बिना ये त्योहार अधूरा सा लगता है। इस लेख में हम आपको क्रिसमस के लिए कुछ अलग-अलग और स्वादिष्ट केक रेसिपी बताएंगे, जिन्हें आप अपने परिवार और दोस्तों के साथ इस जश्न के मौसम में शेयर कर सकते हैं।

1. क्रिसमस फ्रूट केक

यह केक क्रिसमस के त्योहार के लिए सबसे पारंपरिक और पसंदीदा होता है। सूखे फल, मेवे और मसाले इस केक को एक खास स्वाद देते हैं।

सामग्री 

1 कप मैदा

1/2 कप बटर

1/2 कप ब्राउन शुगर

1/2 कप सूखे फल (किशमिश, अनानास, खजूर आदि)

1/2 कप मेवे (काजू, बादाम, अखरोट)

1 चम्मच दारचीनी पाउडर

1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर

1/4 चम्मच सोडा बाइकार्बोनेट

2 अंडे

1/4 कप दूध

1 चम्मच वेनिला एसेन्स

विधि 

सबसे पहले ओवन को 180°C पर प्रीहीट कर लें। बटर और शुगर को अच्छे से फेंट लें। अंडे डालकर अच्छे से मिक्स करें। मैदा, बेकिंग पाउडर, सोडा, और मसाले छानकर डालें। सूखे फल और मेवे डालें और फिर दूध से आटा गूंध लें। तैयार मिश्रण को केक टिन में डालें और 35-40 मिनट तक बेक करें।

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2. चॉकलेटी क्रिसमस केक

चॉकलेट प्रेमियों के लिए यह क्रिसमस परफेक्ट है। इस केक में चॉकलेट और क्रीम का स्वाद बेहद लाजवाब होता है।

सामग्री 

1 कप मैदा

1/2 कप कोको पाउडर

1/2 कप बटर

1 कप चीनी

2 अंडे

1/2 कप दूध

1 चम्मच बेकिंग पाउडर

1/2 चम्मच बेकिंग सोडा

1/4 चम्मच वेनिला एसेन्स

100 ग्राम डार्क चॉकलेट

विधि 

ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें। बटर और चीनी को अच्छे से फेंटकर अंडे डालें। फिर मैदा, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर, और बेकिंग सोडा छानकर डालें। दूध और वेनिला एसेन्स डालकर अच्छे से मिलाएं। डार्क चॉकलेट को छोटे टुकड़ों में काटकर मिश्रण में डालें। 35-40 मिनट तक बेक करें और ठंडा होने पर चॉकलेट सॉस से गार्निश करें।

3. स्पाइस्ड गाजर केक

गाजर का केक क्रिसमस के लिए एक बेहतरीन विकल्प है। इसमें अद्भुत मसाले और गाजर का स्वाद इस केक को खास बनाता है।

सामग्री 

1 कप गाजर (कद्दूकस की हुई)

1 कप मैदा

1/2 कप बटर

1/2 कप चीनी

2 अंडे

1/2 चम्मच दारचीनी पाउडर

1/4 चम्मच बेकिंग पाउडर

1/2 चम्मच बेकिंग सोडा

1/4 चम्मच वेनिला एसेन्स

विधि

ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें। बटर और चीनी को अच्छे से फेंटें, फिर अंडे डालकर मिक्स करें। मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, दारचीनी पाउडर छानकर डालें। गाजर डालकर अच्छे से मिक्स करें और मिश्रण को केक टिन में डालें। 30-35 मिनट तक बेक करें और ठंडा होने पर क्रीम से गार्निश करें।

4. स्ट्रॉबेरी फ्लेवर क्रिसमस केक

स्ट्रॉबेरी के स्वाद से भरपूर यह केक क्रिसमस के लिए एक दिलचस्प और अलग विकल्प हो सकता है।

सामग्री

1 कप मैदा

1/2 कप बटर

1/2 कप चीनी

1/4 कप स्ट्रॉबेरी प्यूरी

1/4 कप दूध

1 चम्मच बेकिंग पाउडर

1/2 चम्मच वेनिला एसेन्स

1/4 कप स्ट्रॉबेरी (कटे हुए)

विधि

ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें। बटर और चीनी को फेंट लें, फिर अंडे डालकर मिक्स करें। स्ट्रॉबेरी प्यूरी और दूध डालकर अच्छे से मिलाएं। मैदा और बेकिंग पाउडर छानकर डालें। स्ट्रॉबेरी डालकर मिक्स करें और 30-35 मिनट तक बेक करें।

5. बटरस्कॉच क्रिसमस केक

बटरस्कॉच के स्वाद के शौकिनों के लिए यह केक एक बेहतरीन विकल्प है।

सामग्री

1 कप मैदा

1/2 कप बटर

1/2 कप ब्राउन शुगर

2 अंडे

1 चम्मच बेकिंग पाउडर

1/2 चम्मच बेकिंग सोडा

1/4 चम्मच वेनिला एसेन्स

1/2 कप बटरस्कॉच चिप्स

विधि

ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें। बटर और शुगर को अच्छे से फेंटें, फिर अंडे डालकर मिक्स करें। मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और वेनिला एसेन्स डालें। बटरस्कॉच चिप्स डालकर अच्छे से मिक्स करें। 35-40 मिनट तक बेक करें और ठंडा होने पर बटरस्कॉच सॉस से गार्निश करें।

इन स्वादिष्ट और अलग-अलग क्रिसमस केक रेसिपी को बनाकर आप इस क्रिसमस को और भी खास बना सकते हैं। इनमें से हर एक केक का अपना अलग 
स्वाद है, जिसे आप अपने परिवार और दोस्तों के साथ खुशी-खुशी शेयर कर सकते हैं। तो इस क्रिसमस अपने घर में खुशियों और स्वादिष्टियों का जश्न मनाएं!