तिल के लड्डू

अगर आप अलग-अलग तरह मिठाई खाने के शौकीन है तो आज हम आपके लिए तिल के लड्डू की रेसिपी लेकर आए हैं। यह खाने में बहुत ही टेस्‍टी होते हैं। इसे खाकर पूरा दिन शरीर में ऊर्जा भी बनी रहती है। कुछ लोग इन्हें तिलकुट भी कहते हैं। आइए जानते हैं इसे बनाने की विधि।

सामग्रीः-
तिल के बीज- 370 ग्राम
नारियल(कद्दूकस किया हुआ)- 80 ग्राम
घी- 80 मि.ली.
गुड- 370 ग्राम
इलायची- 1 टीस्पून

विधिः-
1. सबसे पहले पैन में 370 ग्राम तिल के बीज डाल कर सुनहरी भूरे रंग के होने तक भूनें और एक तरफ रख दें।
2. अब दूसरे पैन में 80 ग्राम नारियल लेकर तब तक भूनें जब तक यह सुनहरे भूरे रंग का न हो जाएं और बाद में एक तरफ रखें।
3. फिर कढ़ाई में 80 मि.ली. घी गर्म करके 370 ग्राम गुड डालें और तब तक हिलाएं जब तक यह पूरी तरह घुल न जाएं। 
4. अब इसमें 370 ग्राम भूनें हुए तिल के बीज, 80 ग्राम भूना हुआ नारियल, 1 टीस्पून इलायची डाल कर अच्छी तरह मिलाएं।
5. इसके बाद इसे बाऊल में निकाल कर थोड़ा-सा ठंडा होने के लिए रख दें।
6. फिर इस में से कुछ मिश्रण अपने हाथ पर लेकर इसे गेंद की तरह गोल करें और यहीं प्रक्रिया बाकी मिश्रण के साथ दोहराएं। 
7. तिल के लड्डू बन कर तैयार है। अब इसे सर्व करें।