टेस्टी एंट हैल्दी आंवला टिक्की

punjabkesari.in Tuesday, Feb 25, 2020 - 09:50 AM (IST)

आवश्यक सामग्री

मूंग  की दाल- 3/4 कप
ओट्स- 1/2 कप
आंवला- 4 (बारीक कटा)
गाजर- 1(बारीक कटी)
प्याज- 1(बारीक कटा)
गुड़- 1 टेबलस्पून (कसा हुआ)
हरी मिर्च- 1(बारीक कटी)
चाट मसाला- 1 टीस्पून
हरा धनिया- 1/4 कप (बारीक कटा)
नमक- स्वादानुसार
ऑयल- आवश्यकतानुसार

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विधि

. सबसे पहले एक बाउल में मूंग की दाल को पानी में लगभग 3-4 घंटे के लिए भिगो कर अलग रख दें।
. तय समय के बाद मिक्स ग्राइंडर की मदद से दाल को पीसकर स्मूद सा पेस्ट तैयार करें।
. गैस की मीडिया फ्लेम पर पैन में तेल गर्म करें।
. पैन में सभी कटी सब्जियां डालकर सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
. अब इस मसाले में दाल का पेस्ट, ओट्स, चाट मसाला, हरा धनिया, गुड़ और नमक डालें और अच्छे से मिक्स करें।
. मिक्स करने के बाद गैस बंद करें और मिश्रण ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
. अब तैयार मिश्रण गोल शेप देते हुए सारी टिक्कियां बना लै।
. गैस की मीडियम आंच पर नॉन स्टिक पैन में तेल डालकर गर्म करे और सारी टिक्कियां गोल्डन ब्राउन होने तक पकाएं।

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आपकी आंवला टिक्की बन कर तैयार है आप इसे अपनी फेवरट चटनी के साथ खाएं और सब को खिलाएं। 


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Content Writer

Sunita Rajput

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