रातभर भिगोकर खाएं अंजीर, पाचन से लेकर आयरन तक मिलेंगे ये फायदे

नारी डेस्क : अंजीर को पोषक तत्वों से भरपूर फल माना जाता है और इसे ताजा या सूखे रूप में खाया जाता है। कई लोग सूखे अंजीर को रातभर पानी में भिगोकर सुबह खाते हैं। माना जाता है कि भिगोने से अंजीर नरम हो जाता है और इसे खाना आसान हो सकता है। आयुर्वेद में भी अंजीर का इस्तेमाल लंबे समय से किया जाता रहा है। आचार्य ने भीगे अंजीर के सेवन से जुड़े कुछ संभावित फायदों के बारे में बताया है। 

अंजीर में मिलते हैं कई पोषक तत्व

सूखे अंजीर में फाइबर, पोटैशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम और कुछ मात्रा में आयरन जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। इसमें प्राकृतिक शुगर भी होती है। यही वजह है कि संतुलित मात्रा में इसे डाइट का हिस्सा बनाया जा सकता है। अंजीर को पानी में भिगोने से वह नरम हो जाता है, जिससे कुछ लोगों के लिए इसे चबाना और खाना आसान हो सकता है। हालांकि, भिगोने से इसके सभी पोषक तत्वों की मात्रा बढ़ जाती है, ऐसा जरूरी नहीं है।

पाचन के लिए हो सकता है मददगार

अंजीर में मौजूद फाइबर पाचन तंत्र के लिए उपयोगी हो सकता है। पर्याप्त पानी और संतुलित डाइट के साथ फाइबर का सेवन कब्ज जैसी समस्या में मल को नरम करने और नियमित मल त्याग में मदद कर सकता है। इसी वजह से भीगा हुआ अंजीर उन लोगों के लिए डाइट का हिस्सा हो सकता है जिन्हें अक्सर कब्ज की शिकायत रहती है। लेकिन लगातार कब्ज, पेट दर्द या मल में खून जैसी समस्या होने पर केवल अंजीर पर निर्भर रहने के बजाय डॉक्टर से सलाह लेना जरूरी है।

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हीमोग्लोबिन के लिए कितना फायदेमंद?

अंजीर में कुछ मात्रा में आयरन जरूर पाया जाता है, लेकिन सिर्फ अंजीर खाने से कम हीमोग्लोबिन की समस्या ठीक हो जाएगी, ऐसा कहना सही नहीं होगा। एनीमिया के कई कारण हो सकते हैं और इलाज कारण के अनुसार किया जाता है। अगर किसी व्यक्ति का हीमोग्लोबिन कम है, तो डॉक्टर की सलाह से जांच कराना और जरूरत पड़ने पर आयरन या दूसरे पोषक तत्वों की कमी को पूरा करना ज्यादा जरूरी है। अंजीर को इस दौरान संतुलित डाइट का हिस्सा बनाया जा सकता है।

लिवर के लिए भीगे अंजीर का क्या असर?

आचार्य बालकृष्ण ने भीगे अंजीर को लिवर की समस्या वाले लोगों के लिए लाभकारी बताया है। हालांकि, किसी विशेष लिवर बीमारी के इलाज के तौर पर अंजीर की प्रभावशीलता के पर्याप्त वैज्ञानिक प्रमाण नहीं हैं। लिवर से जुड़ी बीमारी होने पर डॉक्टर द्वारा बताई गई दवा और डाइट प्लान को छोड़कर केवल घरेलू या आयुर्वेदिक उपायों पर निर्भर नहीं रहना चाहिए।

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कैसे खाएं भीगा अंजीर?

आम तौर पर सूखे अंजीर को रातभर पानी में भिगोकर सुबह खाया जाता है। इसे अच्छी तरह चबाकर खाना बेहतर रहता है। कितनी मात्रा में अंजीर खाना चाहिए, यह व्यक्ति की डाइट, उम्र और स्वास्थ्य स्थिति पर निर्भर करता है। अगर आप पहली बार इसे डाइट में शामिल कर रहे हैं, तो कम मात्रा से शुरुआत करना बेहतर हो सकता है।

डायबिटीज वाले लोग रखें खास ध्यान

सूखे अंजीर में प्राकृतिक शुगर की मात्रा होती है। इसलिए डायबिटीज वाले लोगों को इसे अपनी मर्जी से ज्यादा मात्रा में नहीं खाना चाहिए। अपनी कुल डाइट और ब्लड शुगर के स्तर को ध्यान में रखते हुए डॉक्टर या डाइटिशियन से इसकी सही मात्रा के बारे में सलाह लेना बेहतर रहेगा। इसके अलावा, किसी बीमारी के इलाज के लिए अंजीर को दवा का विकल्प नहीं समझना चाहिए। संतुलित डाइट, पर्याप्त पानी, नियमित शारीरिक गतिविधि और डॉक्टर की सलाह से ही स्वास्थ्य को बेहतर तरीके से मैनेज किया जा सकता है।