लहसुन को घी में भूनकर खाने के फायदे, Cholesterol से लेकर Immunity तक मिलेगा फायदा

नारी डेस्क : आजकल हाई Cholesterol की समस्या तेजी से बढ़ रही है। खराब खानपान, कम शारीरिक गतिविधि, बढ़ता वजन और अनियमित Lifestyle इसके जोखिम को बढ़ा सकते हैं। शरीर में LDL यानी बैड Cholesterol का स्तर लंबे समय तक बढ़ा रहे तो यह धमनियों में प्लाक जमा होने का कारण बन सकता है, जिससे Heart Disease, Heart Attack और Stroke का खतरा बढ़ सकता है। ऐसे में Cholesterol को कंट्रोल करने के लिए सिर्फ किसी घरेलू नुस्खे पर निर्भर रहना सही नहीं है। संतुलित डाइट, नियमित Exercise, वजन पर नियंत्रण और जरूरत पड़ने पर डॉक्टर की सलाह से दवाइयां लेना जरूरी होता है। हालांकि, डाइट में कुछ चीजों को शामिल करना Heart Health के लिए मददगार हो सकता है। इन्हीं में लहसुन भी शामिल है।

लहसुन को माना जाता है Heart-Friendly Food

लहसुन में सल्फर यौगिक पाए जाते हैं, जिन पर Cholesterol और Cardiovascular Health को लेकर शोध हुआ है। कुछ अध्ययनों में लहसुन के सेवन को LDL Cholesterol में मामूली कमी से जोड़ा गया है, हालांकि इसका असर हर व्यक्ति में एक जैसा नहीं होता। इसलिए लहसुन को Cholesterol की दवा या नसों में जमा प्लाक को हटाने वाले इलाज के तौर पर नहीं देखा जाना चाहिए।

घी में भूनकर कैसे खाएं?

अगर आपको लहसुन पसंद है तो इसकी कुछ कलियों को हल्की आंच पर थोड़े से घी में भूनकर सब्जी या दाल के साथ खाया जा सकता है। लेकिन यहां मात्रा का ध्यान रखना जरूरी है, क्योंकि घी में Saturated Fat होता है और ज्यादा मात्रा में इसका सेवन कुछ लोगों में LDL Cholesterol बढ़ा सकता है। इसलिए हाई Cholesterol वाले लोगों को घी का सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए और अपनी पूरी डाइट पर ध्यान देना चाहिए।

पाचन के लिए हो सकता है फायदेमंद

लहसुन में मौजूद कुछ यौगिक पाचन और Gut Health से जुड़े लाभ दे सकते हैं। हालांकि, कुछ लोगों को ज्यादा मात्रा में कच्चा या भुना लहसुन खाने से गैस, सीने में जलन या पेट की परेशानी हो सकती है।

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Immunity को सपोर्ट कर सकता है

लहसुन में Antioxidant और कुछ Antimicrobial गुण पाए जाते हैं। इसी वजह से इसे लंबे समय से पारंपरिक खानपान का हिस्सा माना जाता रहा है। हालांकि, इसे किसी Infection का इलाज नहीं माना जा सकता।

पुरुषों की Health को लेकर क्या दावा है?

लहसुन को Testosterone या Sperm Count बढ़ाने वाला निश्चित इलाज बताने के लिए पर्याप्त मजबूत सबूत नहीं हैं। इसलिए सिर्फ घी में भुना लहसुन खाने से पुरुषों में Testosterone या Sperm Count बढ़ने का दावा करना सही नहीं होगा। पुरुषों की Reproductive Health पर चिंता होने पर डॉक्टर से जांच और सलाह लेना बेहतर है।

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Cholesterol कम करने के लिए इन बातों का रखें ध्यान

अगर आपका Cholesterol बढ़ा हुआ है तो सिर्फ लहसुन या किसी घरेलू नुस्खे पर निर्भर न रहें। रोजाना शारीरिक गतिविधि करें, ज्यादा तले-भुने और Trans Fat वाले Foods से बचें, Fiber से भरपूर चीजें खाएं और डॉक्टर की सलाह के अनुसार Lipid Profile की जांच कराते रहें। जिन लोगों को Cholesterol की दवा दी गई है, उन्हें बिना डॉक्टर की सलाह के दवा बंद नहीं करनी चाहिए।