उम्र भर बीमारियों से रहना है दूर, तो गेहूं की रोटी की जगह खाएं ये 7 स्वादिष्ट रोटियां
punjabkesari.in Friday, Sep 11, 2026 - 09:13 AM (IST)
नारी डेस्क: कई भारतीय घरों में रोटी रोज़ाना खाई जाती है, लेकिन इसमें प्रोटीन से भरपूर चीज़ें मिलाकर इसके न्यूट्रिशन को बढ़ाया जा सकता है और इसे और भी ज़्यादा पेट भरने वाला बनाया जा सकता है। बेसन के नटी स्वाद से लेकर राजगिरा के ग्लूटेन-फ्री गुणों तक, हर तरह की रोटी का अपना अलग स्वाद होता है और ये ज़रूरी न्यूट्रिएंट्स भी देती हैं। प्रोटीन से भरपूर ये रोटियां न सिर्फ़ एक बैलेंस्ड मील का मज़ा लेने का बढ़िया तरीका हैं, बल्कि उन लोगों के लिए भी एक बेहतरीन उपाय हैं जो स्वाद से समझौता किए बिना अपनी डाइट में ज़्यादा प्रोटीन शामिल करना चाहते हैं। चलिए जानते हैं हर रोटी के अपने- अपने फायदों के बारे में
बेसन की रोटी (चने के आटे से बनी)
कुल न्यूट्रिशनल वैल्यू: 149 kcal
चने के आटे से बनी बेसन की रोटी प्रोटीन और फाइबर का एक बेहतरीन स्रोत है। चने का आटा एक संपूर्ण प्रोटीन है, जिसमें सभी नौ ज़रूरी अमीनो एसिड होते हैं। यह आयरन, मैग्नीशियम और पोटेशियम का भी अच्छा स्रोत है। बेसन की रोटी एक बहुमुखी विकल्प है जिसे सब्ज़ियों, पनीर या आलू की करी जैसी कई तरह की फिलिंग के साथ खाया जा सकता है।
राजगिरा रोटी (अमरंथ के आटे से बनी)
कुल न्यूट्रिशनल वैल्यू: 139 kcal
अमरंथ के आटे से बनी राजगिरा रोटी एक ग्लूटेन-फ्री विकल्प है जो प्रोटीन और आयरन से भरपूर होती है। अमरंथ का आटा एक संपूर्ण प्रोटीन है और इसमें फाइबर, कैल्शियम और मैग्नीशियम भी भरपूर मात्रा में होता है। राजगिरा रोटी एक हेल्दी और पौष्टिक विकल्प है जो ग्लूटेन सेंसिटिविटी या एलर्जी वाले लोगों के लिए उपयुक्त है।
बाजरा रोटी (पर्ल मिलेट से बनी)
कुल न्यूट्रिशनल वैल्यू: 159 kcal
पर्ल मिलेट (बाजरा) के आटे से बनी बाजरा रोटी एक पौष्टिक विकल्प है जिसमें फाइबर और प्रोटीन भरपूर मात्रा में होता है। पर्ल मिलेट एक साबुत अनाज है जो फाइबर, विटामिन और खनिजों से भरपूर होता है। बाजरा रोटी कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट का भी अच्छा स्रोत है, जो लंबे समय तक ऊर्जा प्रदान करते हैं।
रागी रोटी (फिंगर मिलेट से बनी)
कुल न्यूट्रिशनल वैल्यू: 148 kcal
फिंगर मिलेट (रागी) के आटे से बनी रागी रोटी कैल्शियम, आयरन और फाइबर का एक बेहतरीन स्रोत है। फिंगर मिलेट एक साबुत अनाज है जो कैल्शियम, आयरन और फाइबर से भरपूर होता है। यह ज़रूरी अमीनो एसिड का भी अच्छा स्रोत है। रागी रोटी एक हेल्दी और पौष्टिक विकल्प है जो सभी उम्र के लोगों के लिए उपयुक्त है।
मूंग दाल रोटी (पीली दाल का आटा)
कुल न्यूट्रिशनल वैल्यू: 128 kcal
पीली दाल के आटे से बनी मूंग दाल रोटी प्रोटीन से भरपूर होती है और इसमें फैट भी कम होता है। पीली दाल प्रोटीन, फाइबर और आयरन का अच्छा स्रोत है। इसमें फैट और कोलेस्ट्रॉल भी कम होता है, इसलिए यह उन लोगों के लिए एक हेल्दी विकल्प है जो वज़न कम करना चाहते हैं या अपने दिल की सेहत सुधारना चाहते हैं।
उड़द दाल रोटी (काली दाल का आटा)
कुल न्यूट्रिशनल वैल्यू: 140 kcal
काली दाल के आटे से बनी उड़द दाल रोटी प्रोटीन और आयरन का अच्छा स्रोत है। काली दाल में पूरा प्रोटीन होता है और यह फाइबर, कैल्शियम और मैग्नीशियम का भी अच्छा स्रोत है। उड़द दाल रोटी एक हेल्दी और पौष्टिक विकल्प है जो सभी उम्र के लोगों के लिए उपयुक्त है।
चना दाल रोटी (चने के आटे से बनी)
कुल न्यूट्रिशनल वैल्यू: 163 kcal
चने के आटे से बनी चना दाल रोटी प्रोटीन से भरपूर होती है और इसमें फाइबर भी ज़्यादा होता है। चना प्रोटीन, फाइबर और आयरन का अच्छा स्रोत है। इसमें फैट और कोलेस्ट्रॉल भी कम होता है, इसलिए यह उन लोगों के लिए एक हेल्दी विकल्प है जो वज़न कम करना चाहते हैं या अपने दिल की सेहत सुधारना चाहते हैं।
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