स्नैक्स खाने के शौकीन बनाएं Corn Cheese Balls

स्नैक्स तो सभी को बहुत पसंद होते हैं। आपने पनीर, आलू के स्नैक्स बना कर तो बहुत बार खाएं होगें, आज हम आपको स्वीट कॉर्न और चीज से तैयार स्नैक्स की रेसिपी बताएंगे, जिसे खाकर घर के छोटे-बड़े सभी खुश हो जाएंगे। आइए जानिए इसे बनाने की विधि।

सामग्री
मक्खन- 2 टेबलस्पून 
मैदा- 2 1/2 टेबलस्पून 
गर्म दूध- 1/2 कप
स्वीट कॉर्न (उबले और मैश किए हुए)- 3/4 कप
हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)- 1/4 कप
हरी मिर्च- 2 टीस्पून
प्रोसेस्ड चीज (कद्दूकस किया हुआ)- 1/3 कप
नमक- स्वादानुसार
ब्रेड क्रम्बस- कोटिंग के लिए 
तेल- फ्राई करने के लिए

(बैटर के लिए)
मैदा- 1 कप
पानी- 3/4 कप

विधि
1. सबसे पहले पैन में मक्खन गर्म करके उसमें 2 1/2 टेबलस्पून मैदा डाल कर उसे हल्का ब्राउन होने तक भूनें।
2. फिर 1/2 कप गर्म दूध डाल कर धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक यह गाढ़ा न हो जाए। मिश्रण को लगातार हिलाते रहें ताकि घोल पैन पर चिपके न जाए।
3. अब इसे सेंक से हटा कर प्लेट में डालें और इसे ठंडा होने पर इसमें स्वीट कॉर्न, हरा धनिया, प्रोसेस्ड चीज, नमक और हरी मिर्च डाल कर अच्छी तरह मिलाएं।
4. फिर इसकी नींबू के आकार जितनी बॉल्स तैयार कर लें।
5. कटोरी में मैदा और पानी डाल कर गाढ़ा घोल तैयार करें।
6. अब तैयार की हुई बॉल्स को मैदे के मिश्रण में डिप करें और इसे ब्रेड क्रम्बस के साथ कोटिंग करें।
7. कढाई में तेल गर्म करके उसमें कॉर्न चीज बॉल्स को सुनहरी भूरा और क्रिस्पी होने तक फ्राई करें।
8. अब इसका एक्सट्रा तेल सोखने के लिए इसे टिशू पेपर पर निकालें।
9. कॉर्न चीज बॉल्स बन कर तैयार है। अब इसे टौमेटो केचप के साथ सर्व करें।