Chatpati Peanut Namkeen & Channa Dal Namkeen
punjabkesari.in Tuesday, Nov 21, 2017 - 05:35 PM (IST)
आज हम आपको घर पर चपाती पीनट नमकीन और चना दाल नमकीन बनाने की रेस्पी बताएंगे। इन टेस्टी नट्स को आप चाय के साथ मेहमानों को सर्व कर सकती है। आइए जानते है इन आसान नमकीन को बनाने की रेस्पी।
चपाती पीनट नमकीन:-
सामग्रीः
मूंगफली- 250 ग्राम
तेल- 2 टेबलस्पून
काला नमक- 1/2 टीस्पून
लाल मिर्च- 1/2 टीस्पून
आमचूर पाउडर- 1 टीस्पून
नमक- 1/2 टीस्पून
जीरा पाउडर- 1/2 टीस्पून
विधिः
1. एक पैन में 250 ग्राम मूंगफली को धीमी आंच पर गोल्डन बाउन होने तक फ्राई कर लें।
2. दूसरे पैन में 2 टेबलस्पून तेल गर्म करके उसमें रोस्टेड 250 ग्राम मूंगफली, 1/2 टीस्पून काला नमक, 1/2 टीस्पून लाल मिर्च, 1 टीस्पून आमचूर, 1/2 टीस्पून नमक और 1/2 टीस्पून जीरा पाउडर डालकर फ्राई करें।
3. इसे 2-3 मिनट तक पकाएं।
4. आपके चपाती पीनट नमकीन तैयार है अब आप इसे सर्व करें।
चना दाल नमकीन:-
सामग्रीः
काले चने- 380 ग्राम
लाल मिर्च- 1 टेबलस्पून
जीरा पाउडर- 1/2 टेबलस्पून
चाट मसाला- 1/2 टेबलस्पून
नमक- 1/4 टीस्पून
विधिः
1. एक पैन में तेल गर्म करके 380 ग्राम काले चने को भून लें। इसके बाद इसे अब्सॉर्बेंट पेपर में निकाल लें।
2. एक बाउल में रोस्टेड काले चने, 1 टेबलस्पून लाल मिर्च, 1/2 टेबलस्पून जीरा पाउडर, 1/2 टेबलस्पून चाट मसाला और 1/4 टेबलस्पून नमक डालकर अच्छी तरह मिक्स करें।
3. आपके चटपटे चना दाल नमकीन तैयार है। अब आप इसे चाय के साथ सर्व करें।
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