गणतंत्र दिवस पर बनाएं रंग-बिरंगी Tricolour Idli

नारी डेस्क: गणतंत्र दिवस 2025 पर पूरा देश तिरंगे के रंगों में रंगा होगा। गणतंत्र दिवस हमारे देश की आन, बान और शान का प्रतीक है। इस दिन को खास बनाने के लिए हम कुछ अलग और खास बना सकते हैं, जैसे कि ट्राइकलर इडली। यह न केवल देखने में सुंदर होती है, बल्कि स्वाद में भी बहुत मजेदार होती है। आइए जानते हैं रिपब्लिक डे पर ट्राइकलर इडली बनाने की आसान रेसिपी

सामग्री

इडली बैटर– 2 कप
टमाटर प्यूरी– 2-3 टेबल स्पून
पालक प्यूरी– 2-3 टेबल स्पून
हल्दी– 1/2 चम्मच
नमक-  स्वाद अनुसार
पानी– बैटर को पतला करने के लिए

ट्राइकलर इडली बनाने की रेसिपी

1. सबसे पहले इडली बनाने के लिए बैटर तैयार करें। अगर आपके पास पहले से तैयार इडली बैटर है तो वह इस्तेमाल करें। अन्यथा, उबले हुए चावल और उड़द दाल का बैटर बनाकर रखें।

2.एक पैन में टमाटर को अच्छे से उबालकर, उसका प्यूरी बना लें। इसमें एक चुटकी नमक और हल्दी डालकर अच्छे से मिक्स करें। इस प्यूरी को एक कटोरी में निकालकर अलग रख लें।पालक के पत्तों को उबालकर, उसका प्यूरी बना लें। इसे भी एक कटोरी में निकालकर रख लें।

3. अब तैयार इडली बैटर को तीन भागों में बांट लें। पहले भाग में हल्दी डालें, ताकि वह पीला हो जाए। दूसरे भाग में पालक प्यूरी डालें, ताकि वह हरा हो जाए। तीसरे भाग में टमाटर प्यूरी डालें, ताकि वह लाल रंग का हो जाए।

4.इडली स्टीमर में थोड़ा सा तेल लगाकर इडली मोल्ड में पहले एक चम्मच हल्दी वाला बैटर डालें। फिर उस पर टमाटर बैटर डालें, और फिर पालक बैटर डालकर इडली को स्टीम कर लें। ध्यान रखें कि बैटर एक दूसरे से मिलकर अच्छे से रंग दिखे।

5. इडली को स्टीम होने में लगभग 10-15 मिनट का समय लगता है। इडली पक जाने के बाद, उसे निकालकर प्लेट में रखें।

6. ट्राइकलर इडली को हरी चटनी, नारियल चटनी या सांभर के साथ सर्व करें। यह इडली स्वाद में भी बेहद टेस्टी होती है और देखने में भी बहुत आकर्षक लगती है।

तो इस रिपब्लिक डे पर ट्राइकलर इडली बनाएं और अपने परिवार के साथ इसे एंजॉय करें!