डिनर स्पेशल: पनीर मखमली

अगर आप भी रोज डिनर में दाल खाकर बोर हो गए हैं तो आज हम आपके लिए पनीर मखमली की रेसिपी लाए हैं। मिनटों में तैयार होने वाली यह डिश खाने में बहुत ही टेस्टी लगती है। तो चलिए जानते हैं इसे बनाने की विधि...

सामग्री:

पनीर- 2 कप ( चौकोर कटे हुए)
मक्खन- 1 बड़ा चम्मच
तेल- 1 छोटा चम्मच
दूध- 1/2 कप
प्याज- 3 (कटे हुए)
गरम मसाला पाउडर- 1+1/2 छोटा चम्मच
नमक- स्वादानुसार

ग्रीन पेस्ट बनाने के लिए:

दही- 1/2 कप
हरा धनिया- 2 कप (बारीक कटा)
पुदीने के पत्ते- 1/2 कप
हरी मिर्च- 3-4
काजू- 1/2 कप
लहसुन- 3-7 कलियां
अदरक- 1 इंच टुकड़ा
नमक-स्वादानुसार

विधि:

1. सबसे पहले ग्रीन पेस्ट की सामग्री को मिक्सी में पीस लें।
2. तैयार पेस्ट में पनीर को मेरिनेट करके 20 मिनट तक अलग रखें।
3. अब पैन में तेल और मक्खन गर्म कर प्याज भूनें।
4. इसमें मेरिनेट पनीर, गर्म मसाला, दूध, नमक डालकर 2-3 मिनट तक पकाएं।
5. इसे सर्विंग डिश में निकाल कर परांठे या बटर नान के साथ सर्व करें।
6. लीजिए आपकी पनीर मखमली बनकर तैयार है।