Independence Day: मेहमानों के लिए बनाएं Tricolor Kulfi

आज स्वतंत्रता दिवस का त्योहार है। इस खास मौके पर हम आपके लिए खास तिरंगा कुल्फी की रेसिपी लेकर आए है। अगर आपके घर पर मेहमान आ रहे है तो आप उन्हें यह तिरंगा कुल्फी सर्व कर सकती है। चलिए जानते हैं इसे बनाने का तरीका...

सामग्री

दूध-1 लीटर
चीनी-100 ग्राम
हरा फूड कलर-2 बूंदें
इलायची पाउडर-1/2 छोटा चम्मच
केसर- 1/2 छोटा चम्मच
ड्राई फ्रूट्स-2 चम्मच

विधि

. एक पैन में दूध धीमी आंच पर उबालें।
. दूध गाढ़ा होने पर उसमें चीनी, इलायची और ड्राई फ्रूट्स मिलाकर आंच से उतार लें।
. अब दूध को तीन भागों में बांट लें।
. पहले भाग में हरा फूड कलर और दूसरे में केसर मिलाएं।
. तीसरे को सफेद रहने दें। ‌
. अब कुल्फी मोल्ड में हरा रंग भरकर फ्रिज में रखें।
. कुछ देर बाद इसमें सफेद भाग मिलाकर फ्रिज में रखें।
. आखिर में केसरिया रंग भरकर इसे 1-2 घंटे तक सेट होने दें।
. आपकी तिरंगा कुल्फी बनकर तैयार है। इसे कुल्फी मोल्ड से निकालकर खाने का मजा लें।