Nutrition Week: डायबिटीज कंट्रोल करेगी कद्दू की पत्तियां, आंखों की रोशनी बढ़ाने में भी कारगार
punjabkesari.in Wednesday, Sep 02, 2020 - 10:48 AM (IST)
कद्दू की सब्जी ना सिर्फ खाने में स्वादिष्ट बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद होती है। मगर, यहां हम आपको बंगाल और महाराष्ट्र में बड़े चाव से खाई जाने वाली कद्दू की पत्तियों यानि 'कुमरो साग' के फायदे बताने जा रहे हैं। बढ़ी हुई डायबिटीज को कंट्रोल करना हो या आंखों पर लगा चश्मा हटाना हो... कद्दू की पत्तियां रामबाण औषधी की तरह काम करेगा। खास बात तो यह है कि यह नुस्खा बेहद किफायती भी है और घरेलू होने के कारण इसका कोई साइड-इफैक्ट भी नहीं होगा।
कैसे करें सेवन?
आप कद्दू की पत्तियों की सब्जी बनाकर खा सकते हैं। इसके अलावा इसे नींबू के साथ खाना भी फायदेमंद होगा। इसका जूस, सूप बनाकर भी पीया जा सकता है।
चलिए आपको बताते हैं कि कद्दू की पत्तियां खाने से आपको क्या-क्या फायदे मिलेंगे...
आंखों की रोशनी बढ़ाए
हफ्ते में 2-3 बार कद्दू की पत्तियों की सब्जी, सूप या जूस लेने से आंखों पर लगा चश्मा हट जाता है। साथ ही इससे मोतियाबिंद जैसी समस्याएं भी दूर रहती हैं।
जल्दी भरते हैं जख्म
क्योंकि इसमें विटामिन सी भरपूर होता है इसलिए इससे जख्म जल्दी भर जाते हैं। ऐसे में अगर कोई चोट या इंटरनल प्रॉब्लम है तो इसका सेवन जरूर करें। इसके अलावा यह दांतों व हड्डियों को मजबूत बनाने में भी मददगार है।
ब्लड शुगर कंट्रोल
प्रोटीन से भरपूर कद्दू की सब्जी ब्लड शुगर लेवल भी कंट्रोल करती हैं, जो डायबिटीज मरीजों के लिए फायदेमंद है। इसके अलावा इस सब्जी का सेवन ब्लड कोलेस्ट्रॉल भी नियंत्रित करता है।
नहीं होगी खून की कमी
कद्दू कू पत्तियों में आयरन भरपूर होता है जो शरीर में खून की कमी नहीं होने देता। महिलाओं और बच्चों को खासतौर पर इसका सेवन करना चाहिए क्योंकि रिसर्च के अनुसर, सबसे ज्यादा खून की कमी इन्हीं में पाई जाती है।
पीरियड्स पेन से छुटकारा
पीरिड्स में होने वाली दर्द, कमजोर, थकान, तनाव से बचना है तो इसकी सब्जी खाएं। इससे शरीर में एनर्जी बनी रहेगी और आपको दर्द आदि भी नहीं होगा।
मांओं के लिए फायदेमंद
लैक्टेटिंग और ब्रेस्टफीडिंग करवाने वाली महिलाओं के लिए भी यह सब्जी बेहद फायदेमंद है क्योंकि इससे शरीर को सभी जरूरी पोषक तत्व मिलते हैं।
ग्लोइंग स्किन और मजबूत बाल
इसमें विटामिन ए और सी भरपूर मात्रा में होता है जो स्किन को ग्लोइंग बनाने के साथ बालों को भी मजबूत बनाता है।
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