संडे को घर पर बनाए Chicken Vada
punjabkesari.in Sunday, May 20, 2018 - 03:06 PM (IST)
संडे के दिन फैमिली मैम्बर को खुश करने के लिए बनाए चिकन वडा। आसान सी विधि से बनाए यह रैसिपी। आईए शुरू करते है चिकन वडा बनाने की तैयारी।
सामग्री
कीमा चिकन- 250 ग्राम
अंडा - 1
ग्राम फ्लोर- 45 ग्राम
भीगी हुई चना दाल - 2 टेबल स्पून
हरी मिर्च कटी हुई- 2 टी-स्पून
अदरक-लहसुन की पेस्ट - 1 टी-स्पून
प्याज - 100 ग्राम
धनिया - 2 टेबल स्पून
कड़ी पत्ता - 5
लाल मिर्च - 1 टी-स्पून
नमक- 1 टी-स्पून
हल्दी - 1/4 टी-स्पून
गर्म मसाला - 1 टी-स्पून
तलने के लिए तेल
विधि
1. एक कटोरे में 250 ग्राम कीमा चिकन, 1 अंडा, ग्राम फ्लोर- 45 ग्राम , भीगी हुई चना दाल - 2 टेबल स्पून, हरी मिर्च कटी हुई- 2 टी-स्पून, 1 टी-स्पून अदरक लहसुन पेस्ट, 100 ग्राम प्याज, 2 टी-स्पून धनिया, 5 करी पत्ते , 1 टी-स्पीन लाल मिर्च, 1 टी-स्पून च नमक, 1/4 टी-स्पून हल्दी, 1 टी-स्पून गर्म मसाला डाल अच्छी कर मिलाएं। (वीडियो देखें)
2. अपने हाथ में कुछ मिश्रण लें , उन्हें कटल में आकार दें।
3. एक बर्तन में पर्याप्त तेल गरम करें और सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक इन्हें तले।
4. केचप के साथ गर्मा-ग र्म परोसें।