Summer Special: चिलचिलाती गर्मी में शरीर को ठंडक देगी तरबूज की कुल्फी
punjabkesari.in Wednesday, Jun 14, 2023 - 11:38 AM (IST)
गर्मी के मौसम में ऐसी चीजें खाने का दिल करता है जो शरीर को ठंडक दे। खासतौर पर चिलचिलाती गर्मी में अगर ठंडी-ठंडी कुल्फी मिल जाए तो मजा ही आ जाता है। आपने खोए की कुल्फी कई बार खाई होगी लेकिन आज आपको बताएंगे तरबूज की कुल्फी। तरबूज स्वास्थ्य के लिए बहुत ही फायदेमंद माना जाता है इसमें पाए जाने पोषक तत्व शरीर को हाइड्रेट रखने में मदद करते हैं। ऐसे में इसस तैयार कुल्फी शरीर को स्वस्थ रखने के साथ-साथ स्वाद भी देगी। तो चलिए जानते हैं इसे बनाने की रेसिपी के बारे में...
सामग्री
तरबूज - 2 कप
चीनी - स्वादअनुसार
नींबू का रस - 3 टेबलस्पून
कुल्फी का सांचा
बनाने की विधि
1. सबसे पहले तरबूज को काटकर उसके बीज निकाल दें ।
2. बीज निकालने के बाद इसे अच्छे से काट लें।
3. कटे हुए तरबूज और चीनी को मिक्सी में डालकर पेस्ट तैयार कर लें।
4. पेस्ट को एक प्लेट में निकालकर उसमें नींबू का रस मिलाएं।
5. सारी मिश्रण को अच्छे से मिक्स कर लें।
6. अब इस मिश्रण को कुल्फी के सांचे में डालकर 5-6 घंटे के लिए फ्रिज रखें।
7. तय समय बाद इसे बाहर निकाल लें।
8. आपकी टेस्टी और ठंडी-ठंडी तरबूज की कुल्फी बनकर तैयार है।
9. प्लेट में डालकर बच्चों को इसका स्वाद चखाएं।