मैदे का नहीं, घर पर बनाकर खाएं Rice Pizza
punjabkesari.in Wednesday, Dec 04, 2019 - 06:02 PM (IST)
राइस पिज्जा बनाने की आवश्यक सामग्री
चावल का आटा- 2 कप
उबले चावल- 1/2 कप
दही- 2 टेबलस्पून
बेकिंग सोडा- 1/2 टीस्पून
नमक- स्वादानुसार
प्याज- 1 (टुकड़ों में कटा हुआ)
टमाटर- 1 (टुकड़ों में कटा हुआ)
शिमला मिर्च- 1/2 (टुकड़ों में कटी हुई)
गाजर- 1/2 (बारीक कटी हुई)
बीन्स- 2 (बारीक कटी हुई)
स्वीट कॉर्न- 2 टीस्पून
पनीर- 1/2 ( कद्दूकस किया हुआ)
मक्खन- 1 टीस्पून
क्यूब्स चीज- 3-4
पिज्जा सॉस- 2 टेबलस्पून
सजावट के लिए
टोमैटो सॉस- 2 टीस्पून
ऑरिगैनो- 1/2 टीस्पून
चिली फ्लेक्स- 1/2 टीस्पून
राइस पिज्जा बनाने की विधि
- सबसे पहले एक बाउल में चावल का आटा, उबले चावल, नमक, दही, बेकिंग सोडा डाल कर मिक्स करें।
- अब इसमें थोड़ा-थोड़ा कर पानी डालते हुए नरम आटा गूंद लें।
- 10-15 मिनट तक आटे ढककर साइड पर रख दें।
- अब गैस की स्लो फ्लैम में पैन रखें और मक्खन पिघलाएं।
- इसमें सारी सब्जियां डालकर हल्का भूरा होने तक भूने।
- सब्जियों पर नमक और सॉस डाल कर य़ोड़ी देर पकाने के बाद गैस बंद कर दें।
- अब तैयार आटे की बड़ी लोई लेकर मोटा पर रोटी की तरह बेल लें।
- अब गैस की स्लो फ्लैम पर तवा रखें और मक्खन डालकर रोटी को हल्का सेंक लें।
- सेंकने के बाद रोटी पर पिज्जा सॉस लगाए।
- उस पर ऊपर से सब्जियां फैला लें।
- अब इस पिज्जा को ढक दें और 2-3 मिनट तक भाप में रहने दें।
आपका राइस पिज्जा बनकर तैयार है, इसे ऊपर से ऑरिगैनो, चिली फ्लेक्स और सॉस डाल कर गर्मा गर्म सर्व करें।