Sunday Spl: घर पर बनाएं टेस्टी चीजी जूकीनी ब्रेड

बच्चे हो या बड़े, छुट्टी वाले दिन हर कोई कुछ स्पैशल खाने की डिमांड करता है। अगर आप भी बच्चों के लिए कुछ अलग बनाने की सोच रही हैं तो फिर आप चीजी जूकीनी ब्रेड ट्राई कर सकती हैं। इसे बनाने में आपको ज्यादा समय भी नहीं लगेगा और यह सभी को पसंद भी आएगी। तो चलिए जानते हैं घर पर Cheesy Zucchini Bread बनाने की रेसिपी।

सामग्री:

अनसॉल्टेड बटर- 4 टेबलस्पून
मैदा- 4 ½ कप
बेकिंग पाउडर- 3 ½ टीस्पून
नमक- 2 टीस्पून
श्रेडेड जुकीनी- 6 कप
श्रेडेड पार्मिजैन चीज पाउडर- 3 कप
खट्टी क्रीम- 10 टेबलस्पून
अंडे- 6
बेकिंग सोडा- 1 टीस्पून
ग्राउंड ब्लैक पेपर- 1 टीस्पून
शुगर- 4 टेबलस्पून
पोस्ता दाना- 2 टेबलस्पून

वि​धि:

1. सबसे पहले एक साफ तौलिए में श्रेडेड जूकीनी को निचोड़कर इसमें से लिक्वड निकाल लें और अलग रख दें।

2. ओवन को 190 डिग्री सेल्सियस प्रीहीट करें। फिर लोफ पैन को बटर से कोट करके मैदे से ब्रश कर लें।

3. बाउल में बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर, नमक, काली मिर्च, चीनी और पोस्ता दाना डालकर अच्छी तरह फेंट लें। इसके बाद इसमें 2 ½ कप चीज डालकर अच्छी तरह मिक्स करें।

4. दूसरे बाउल में मेल्टेड बटर, खट्टी क्रीम, अंडे और जूकीनी को मिक्स करके स्मूद पेस्ट बना लें। इस मिश्रण को आटे के मिश्रण में धीरे-धीरे मिलाते रहें, जबतक सारा मिश्रण नर्म न हो जाए लेकिन ज्यादा मिक्स न करें।

5. इस मिश्रण को प्रीहीटेड पैन में डालकर बचे हुए चीज से टॉपिंग करें। इसे तकरीबन 60 मिनट तक बेक करें। फिर चाकू से चेक कर लें ब्रेड पका चुका है या नहीं।

6. जब ब्रेड पक जाए तो उसे निकालकर कूलिंग रैक पर रखकर पूरी तरह ठंडा कर लें। आप चाहें तो इसे इसे रूम टेम्परेचर पर 2-3 दिन के लिए स्टोर कर सकती हैं।

7. लीजिए आपका चीजी जूकीनी ब्रेड बनकर तैयार है। अब आप इसे गर्मा-गर्म सर्व करें।