Summer Special: बच्चों के लिए बनाएं मीठी-मीठी ब्रेड कुल्फी
punjabkesari.in Tuesday, May 25, 2021 - 10:17 AM (IST)
लोग अक्सर नाश्ते में ब्रेड खाते हैं। वे इससे पकौड़े,, सैंडविच आदि चीजें बनाते हैं। मगर क्या आपने कभी ब्रेड से तैयार कुल्फी खाई हैं? जी हां, आज हम आपके लिए खास ब्रेड कुल्फी की रेसिपी लेकर आए है। यह बनान में तो आसान होगी। मगर स्वाद में अन्य कुल्फी की जितनी ही टेस्टी होगी। ऐसे में आपके बच्चों को यह खूब पसंद आएगी। तो आइए जानते हैं इसे बनाने की रेसिपी...
साम्रगी
ब्रेड स्लाइस- 4-5
फूल क्रीम दूध लीटर
मिल्क मसाला पाउडर या इयालची पाउडर, सूखे मेवे, केसर- 2-3 बड़े चम्मच
कंडेंस्ड मिल्क- 1/2 कप
विधि
. सबसे पहले ब्रेड के किनारे हटाकर उसे काट लें।
. अब उसे मिक्सी में पीस लें।
. पैन में दूध उबालें।
. अच्छे से दूध उबलने के बाद उसमें पीसी ब्रेड ( ब्रेड क्रम्ब्स) डालकर लगातार चलाते हुए पकाएं।
. 3-4 मिनट या दूध गाढ़ा होने पर इसमें कंडेंस्ड मिल्क डालें।
. ध्यान दें, कंडेंस्ड मिल्क में मिठास हो। अगर आप ज्यादा मीठा पसंद करते हैं तो अलग से स्वाद अनुसार शक्कर मिलाएं।
. तैयार मिश्रण को आंच से उतार कर उसमें मिल्क मसाला पाउडर डाल दें।
. मिश्रण के ठंडा होने पर इसे कुल्फी मोल्ड में भरकर फॉयल पेपर से कवर कर दें।
. फॉयल पेपर के बीच में आइसक्रीम स्टिक्स लगाकर 3-4 घंटे फ्रीजर में जमने के लिए रखें।
.तैयार है आपकी सुपर टेस्टी ब्रेड कुल्फी।