Diabetes Special Recipe: गणेश चतुर्थी पर बनाएं शुगर फ्री लड्डू
punjabkesari.in Sunday, Sep 04, 2022 - 10:24 AM (IST)
गणेश चतुर्थी का त्योहार पूरे देश में धूमधाम से मनाया जा रहा है। कई लोगों ने अपने घर में गणेश जी की स्थापना भी की है। ऐसे में आप गणेश जी के लिए स्पेशल भोग घर पर ही तैयार कर सकते हैं। यदि आप डायबिटीज के मरीज हैं तो आप शुगर फ्री लड्डू गणेश जी के लिए बना सकते हैं। शुगर फ्री लड्डू से आपकी सेहत पर भी कोई प्रभाव नहीं पड़ेगा और बप्पा को भी आप उनके मनपसंद लड्डू का भोग लगाकर प्रसन्न कर पाएंगे। तो चलिए जानते हैं इसे बनाने की रेसिपी के बारे में...
सामग्री
इलायची - 2-3
काजू - 1 कप
किशमिश - 1 कप
नारियल - 1
घी - 2 चम्मच
सूजी - 1 कप
गुड़ - 1 टुकड़ा
गोंद - 1 कप
ड्राई फ्रूट्स - 1 कप
बनाने की विधि
1. सबसे पहले आप बादाम, किशमिश, इलायची और काजू एक कढ़ाई में डालकर अच्छे से रोस्ट कर लें।
2. फिर इसमें नारियल को कद्दूकस करके डालें। इसके बाद इसमें सूजी और आटा डालकर मिक्स करें।
3. दोनों चीजों को अच्छे से रोस्ट करें और गुड़ मिला दें। मिश्रण को तबतक रोस्ट करें जबतक गुड़ न पिघल जाए।
4. अब इसमें घी मिलाएं और गोंद को पीसकर मिश्रण तैयार कर लें।
5. ड्राई फ्रूट्स को पीस लें और मिश्रण में मिलाएं।
6. सारी चीजों को अच्छे से मिलाएं और लड्डू का मिश्रण तैयार कर लें।
7. हाथ में घी लगाकर गोल आकार के लड्डू तैयार कर लें।
8. आपके लड्डू बनकर तैयार हैं। शुगर फ्री लड्डू आप बप्पा का चढ़ा सकते हैं।
सेहत को भी मिलेंगे कई लाभ
. शोध के अनुसार, शुगर फ्री लड्डू खाने से आपकी डायबिटीज कंट्रोल रहेगी। इसके अलावा आपकी ब्लड शुगर भी नियंत्रित रहेगी। लड्डू में लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स पाया जाता है। डायबिटीज के मरीज सीमित मात्रा में इस लड्डू का सेवन कर सकते हैं।
. शुगर फ्री लड्डू खाने से आपका ब्लड प्रेशर और कोलेस्ट्रॉल भी कंट्रोल में रहेगा।
. यह लड्डू मोटापा भी नहीं बढ़ने देंगे।