Womens Day: इस बार बनाकर खाएं सोया मेथी गार्लिक नान
punjabkesari.in Monday, Mar 08, 2021 - 09:58 AM (IST)
आज पूरे विश्व में महिला दिवस मनाया जा रहा है। ऐसे में अगर आप भी अपने घर की महिलाओं की के लिए कुछ स्पेशल सोच रहे हैं तो उनके लिए खास सोया मेथी गार्लिक नान बना सकते हैं। यह खाने में टेस्टी होने के साथ बनाने में भी आसान होगा। तो चलिए जानते हैं इसे बनाने की विधि...
सोया मेथी गार्लिक नान की सामग्री-
सोया आटा- 1/2 कप
कसूरी मेथी- 3 छोटे चम्मच
गेहूं का आटा- 1 कप
लहसुन- 2 छोटे चम्मच (बारीक कटा)
सूखा खमीर- 1 छोटा चम्मच
तेल-1/2 छोटा चम्मच
नमक- 1 छोटा चम्मच
पानी- जरूरत अनुसार
सोया मेथी गार्लिक नान बनाने का तरीका-
1. एक बाउल में नमक,खमीर और पानी मिलाकर ढककर करीब 10 मिनट अलग रख दें।
2. अलग बाउल में गेंहू का आटा, सोया आटा, खमीर, नमक, तेल, कसूरी मेथी, लहसुन और पानी मिलाकर नरम आटा गूंद लें।
3. तैयार आटे को मुलायम कपड़े से ढककर 20 मिनट तक अलग रख दें।
4. अब आटे की छोटी-छोटी लोइयां बनाकर सूखा आटा छिड़क कर बेल लें।
5. तवे को गर्म करके इस पर नान रखें।
6. फिर तवे को गैस की आंच पर पलट कर नान को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक सेंक लें।
7. इसी तरह बाकी के नान बनाकर इसे आलू या चने के साथ परोसें।