शाम की चाय के साथ लें Cheese Roll खाने का मजा
punjabkesari.in Thursday, Jul 08, 2021 - 03:02 PM (IST)
शाम की चाय के साथ अक्सर लोग समोसे, पकौड़े आदि स्नैक्स खाना पसंद करते हैं। मगर आज हम आपके लिए खास चीज रोल रेसिपी लेकर आए है। पनीरे से बनने वाले ये रोल्स खाने में टेस्टी होने के साथ मिनटों में तैयार हो जाएंगे। चलिए जानते हैं इसे बनाने का तरीका...
सामग्री
मैदा- 2 कप
पनीर- 200 ग्राम
प्याज- 2 बड़े चम्मच (बारीक कटा)
अदरक-लहसुन पेस्ट- 2 बड़े चम्मच
काजू का पेस्ट- 1/2 कप
दही- 1/2 कप
जीरा- 1 छोटा चम्मच
लाल मिर्च का पेस्ट- स्वाद अनुसार
हल्दी- 1/4 चम्मच
धनिया पाउडर-2 छोटे चम्मच
गरम मसाला- 1 छोटा चम्मच
हरा धनिया- 1 बड़ा चम्मच (बारीक कटा)
पानी- जरूरत अनुसार
तेल- आवश्यकता अनुसार
नमक- स्वाद अनुसार
विधि
. पैन में तेल गर्म करके जीरा, प्याज और अदरक लहसुन पेस्ट भूनें।
. अब इसमें मिर्ची पेस्ट, हल्दी और धनिया पाउडर मिलाएं।
. मिश्रण में काजू पेस्ट, दही और गर्म मसाला डालकर भूनें।
. मसाला भूनने पर इसमे पनीर, नमक और धनिया पत्ती पकाएं।
. तैयार मिश्रण को ठंडा कर लें।
. एक बाउल में मैदा और पानी डालकर आटा गूंथ लें।
. इसकी पतली रोटियां बेलकर पनीर स्टफिंग भरकर रोल करें।
. अब नॉनस्टिक तवे पर तेल लगाकर इसे सेंक लें।
. इसे सर्विंग प्लेट में निकलकर टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें।
. आप इसे डीप फ्राई भी कर सकती हैं।