करवा चौथ स्पेशल: सरगी में बनाएं 2 तरह की खीर
punjabkesari.in Monday, Oct 18, 2021 - 02:16 PM (IST)
करवा चौथ त्योहार पर सरगी खाने का विशेष महत्व है। ऐसे में आज हम आपके लिए फैंनी ओर सेब खीर की रेसिपी लेकर आए हैं। इसे खाने से आप लंबे समय तक भूख पर कंट्रोल कर पाएगी। साथ ही दिनभर एनर्जेटिक महसूस करेगी।
1. फैंनी खीर रेसिपी
सामग्री
फैंनी - 1 लेयर
दूध- 1 लीटर
शक्कर- स्वाद अनुसार
ड्राई फ्रूट्स- जरूरत अनुसार (कटे हुए)
विधि
. सबसे पहले पैन में दूध उबालें।
. एक उबाल आने पर इसमें फैंनी तोड़कर डालें।
. धीमी आंच पर 5 मिनट तरक पकाएं।
. दूध गाढ़ा होने पर इसमें शक्कर मिलाकर 2-3 मिनट तक पकाएं।
. अब इसमें ड्राई फ्रूट्स मिलाकर आंच से उतार दें।
. इस ठंडा करके या गर्म ही सर्व करें।
2. एप्पल खीर रेसिपी
सामग्री
सेब- 1
दूध- 2 लीटर
शक्कर- 3/4 कप
पानी- जरूरत अनुसार
विधि
. सबसे पहले सेब को छीलकर लच्छों में बारीक काट लें।
. पैन में पानी उबालें।
. पानी में एक उबाल आने पर इसमें सेब मिलाएं।
. अब एक और उबाल आने पर सेब के लच्छों को छलनी में छान लें।
. दूसरे पैन में दूध उबालें।
. दूध उबलने पर इसमें सेब के लच्छे डालकर मिलाएं।
. सेब के पकने या घुलने पर इसमें शक्कर मिलाएं।
. लीजिए आपकी एप्पल खीर बनकर तैयार है।
. इसे गर्म या ठंडा करके सर्विंग बाउल में डालें और सेब के गार्निश करके सर्व करें।