क्रिस्पी पनीर कटलेट

पनीर खाने के कई लोग शौकीन होते हैं। अगर आप भी पनीर खाने के शौकीन है तो पनीर कटलेट जरूर ट्राई करें। इन्हें बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता। खाने में पनीक कटलेट बहुत टेस्टी होते है। तो आइए जाने इसे बनाने की रेसिपी...

सामग्री
- 2 कप पनीर
- 1/2 कप चावल (पके हुए)
- 1/2 चम्मच हरी मिर्च (कटी हुई)
- 1/4 मैदा कप
- नमक स्वादअनुसार
- तेल तलने के लिए
- 1/2 कप शिमला मिर्च(कटी हुई)
- 1/4 चम्मच धनिया(कटा हुआ)
- कोटिंग के लिए ब्रेड क्रंब

विधि
1. सबसे पहले पनीर को कद्दुकस कर लें। अब कद्दुकस किए पनीर में चावल डाल कर मिक्स करें।

2. अब उसमें मैदा, नमक, हरी धनिया, शिमला मिर्च और हरी मिर्च मिला कर अच्छी तरह से मिक्स कर लें।

3. इस मिश्रण के छोटे-छोटे कटलेट बना लें। उसके बाद कटलेट को ब्रेड क्रंब में लपेटें। 

4. अब पैन गर्म करें और तेल लगा कटलेट रखें। कटलेस को दोनों साइड से सेंक कर गोल्डन ब्राउन करें।

5. पनीर कटलेट तैयार हैं। इन्हें हरी चटनी के साथ सर्व करें।