क्रिस्पी बेबी कॉर्न

शाम को नाश्ते में कुछ क्रिस्पी खाने का मन कर रहा हैं तो बेबी कॉर्न जरूर ट्राई करें। यह डिश खाने में स्वादिष्ट होती है और बनाने में काफी आसान है। आज हम आपको इसे बनाने की रेसिपी बताने जा रहे हैं। 

सामग्री

- 3/4 कप कार्न फ्लोर
- 1/4 कप मैदा
- 1/2 टीस्पून काली मिर्च पाऊडर
- नमक स्वादअनुसार
- 200 ग्राम बेबी कॉर्न
- तेल तलने के लिए
- 2 हरी मिर्च (कटी हुई)
- 1/2 टी स्पून लहसुन
- 1/4 कप हरी प्याज
- 2 टेबल स्पून चीली सॉस
- 2 टेबल स्पून टोमेटो सॉस
- 1/2 टी स्पून काली मिर्च पाऊडर
- थोड़े से तिल के बीज

विधि

1. सबसे पहले एक कटोरी में कार्न फ्लोर,मैदा, नमक और काली मिर्च पाऊडर डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें। इसमें अब थोड़ा सा पानी डालकर पेस्ट बना लें। ध्याम रखें कि पेस्ट ज्यादा गाढा़ न हो। 

2.  अब बेबी कॉर्न को टुकड़ों में काट लें। अब एक पैन में पानी डालकर उसमें कटे हुए बेबी कॉर्न डालकर उबाल लें।

3. अब तैयार किए गए पेस्ट में उबले हुए बेबी कॉर्न डाल कर अच्छी तरह मिक्स करें। 

4. अब एक पैन में तेल गर्म करके इन बेबी कॉर्नस को फ्राई करें। फ्राई करके एक साइड में रख दें।

5. अब एक पैन में थोड़ा सा तेल डालकर गर्म कर लें। उसमें हरी मिर्च, लहसुन, हरी प्याज ,चीली सॉस और टोमेटो सॉस डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें।

6. अब इस मिश्रण में काली मिर्च पाऊडर, नमक, तिल के बीज और फ्राई किए हुए बेबी कॉर्न डालकर अच्छी तरह मिक्स करें और थोड़ी देर पकाएं। क्रिस्पी बेबी कॉर्न तैयार है इन्हें सॉस के साथ सर्व करें।