Ramadan 2023: सहरी में काम हो जाएगा और भी आसान अगर अपना लिए ये कुकिंग हैक्स
punjabkesari.in Thursday, Mar 30, 2023 - 01:11 PM (IST)
रमजान का महीना चल रहा है, मुस्लिम समुदाय के लोग इसका बहुत ही बेसब्री से इंतजार करते हैं। इस बात को कहना गलत नहीं होगा कि इस्लाम धर्म में इस महीने को बहुत ही खास और महत्वपूर्ण माना जाता है। इस पूरे महीने में हर मुस्लिम व्यक्ति रोजे रखकर अल्लाह की इबादत करता है। रोजा रखने के लिए सहरी में उठकर पेट भर खाना खाया जाता है। सेहरी के दौरान घरों में बहुत ही रौनत होती है और कई तरह के स्वादिष्ट पकवान तैयार किए जाते हैं। परंतु थकान और नींद के कारण महिलाएं किचन का काम आसानी से नहीं कर पाती हैं। ऐसे में आप कुछ किचन टिप्स के साथ अपना आधा काम आसान कर सकती हैं। तो आइए जानते हैं इसके बारे में...
क्या बनाना है क्या नहीं पहले ही कर लें डिसाइड
सहरी में आप क्या-क्या बनाने वाली हैं इन सबकी पहले ही योजना बना लें। यदि काम ज्यादा है तो जल्दी उठकर उसे पूरा कर लें। परंतु कई बार महिलाएं इस बात को डिसाइड नहीं कर पाती कि क्या बनाया जाए और इसी में सारा समय बर्बाद हो जाता है। इसलिए काम आसान करने के लिए मसाले पहले ही तैयार करके रख लें।
सब्जियां काटकर रख लें
कई बार सब्जी काटने में बहुत ही समय लगता है ऐसे में दूसरा काम करने में भी देरी हो जाती है। इसके लिए पहले ही पूरे हफ्ते की सब्जी काटकर फ्रिज में रख दें। इससे आपका टाइम भी बचेगा और काम भी आसान हो जाएगा। ऐसे में यदि आपको जल्दी है तो आप फटाफट काटी हुई सब्जियों से खाना तैयार कर सकती हैं।
आटा गूंथकर रख लें
सहरी में कई बार थकान के कारण आंख देरी से खुल सकती है। ऐसे में रोटियां बनाना महिलाओं के लिए सबसे बड़ा काम होता है। इसलिए काम को आसान बनाने के लिए रात में ही आटा गूंथकर फ्रिज में रख लें। जब रोटियां बनानी हो तो 10 मिनट पहले आटा बाहर निकालकर रखें। इससे टाइम भी बचेगा और काम भी आसान होगा।
पहले छील लें लहसुन
लहसुन छीलने में भी काफी समय बर्बाद होता है। ऐसे में इसे पहले छीलकर रखने के लिए लहसुन की कलियों को थोड़ी देर गर्म पानी में डालें। इसके बाद जैसे आप लहसुन छीलेंगे यह आसानी से छिल जाएगा।