मीठे में बनाएं Banana Blueberry Cake

बच्चों को केक खाना बहुत पसंद होता है। बाजार से मिलने वाले केक में बहुत ज्यादा मीठा होता है जो बच्चों के दांत खराब कर देता है। ऐसे में घर पर ही केले का इस्तेमाल करके केक बना सकते हैं जो खाने में टेस्टी तो होगा ही साथ में हैल्दी भी होगा। आइए जानिए इसे बनाने का तरीका

सामग्री
- 3 केले
- 2 अंडे
- 1/2 कप गाढ़ा दही
- 1/3 कप शहद
- 1 चम्मच वनीला एक्सट्रैक्ट
- 1 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1 1/2 कप मैदा
- 1 कप ब्लू बैरीज
- 1 चम्मच घी

विधि
1. सबसे पहले एक बाउल में केलों को मैश कर लें। अब इसमें अंडे डालकर अच्छी तरह फैंट लें।
2. अब इस बाउल में दही, शहद, वनीला एक्ट्रैक्ट और बेकिंग सोडा डालकर अच्छी तरह मिक्स करें।
3. जब मिश्रण अच्छी तरह मिक्स हो जाए तो इसमें मैदा डालकर एक बार फिर फैंटे और साथ में बैरीज डाल दें। ध्यान रखें कि मिश्रण में कोई गुठली न रह जाए।
4. अब एक बैकिंग ट्रे में ब्रश की मदद से घी लगाएं और इसमें केक का मिक्सचर डालें।
5. बेकिंग ट्रे में डालने के बाद इसे माइक्रोवेव में रख दें और 180 डिग्री तापमान पर 50 मिनट के लिए बेक करें। अब इसे बाहर निकालें और 5 मिनट के लिए ऐसे ही रहने दें।
6. अब ट्रे को उल्टा करें और केक को किसी प्लेट में निकालें। चाकू की मदद से इसको स्लाइस में काटें और सर्व करें।