अंडा खाने के शाैकीन हैं, ताे घर पर बनाएं Hot Garlic Eggs

अापने ये कहावत कई बार सुनी हाेगी कि “संडे हो या मंडे रोज खाओ अंडे” और डॉक्टर भी अंडा खाने की सलाह देते हैं। लेकिन अगर अाप बार-बार वहीं बाेरिंग तरीके से अंडा खाकर बोर हो गए हैं, ताे क्याें न इस बार कुछ नया ट्राई किया जाएं। अाज हम अापकाे Hot Garlic Eggs की रेस्पिी बताने जा रहे हैं, जिसे अाप घर पर बड़ी अासानी से बना सकते हैं। 

सामग्रीः-
उबले अंडे - 5
तेल - 1 बड़ा चम्मच
सूखी लाल मिर्च - 2
लहसुन - 2 बड़े चम्मच
हरा प्याज - 120 ग्राम
शिमला मिर्च - 90 ग्राम
रैड चिली पेस्ट - 2 बड़े चम्मच
कैचअप - 2 बड़े चम्मच
सोया सॉस - 1 छाेटा चम्मच
सिरका - 1 बड़ा चम्मच
काली मिर्च - 1/4 छाेटा चम्मच
चीनी - 1/4 छाेटा चम्मच
नमक - 1/4 छाेटा चम्मच
मंचुरियन मसाला - 2 बड़े चम्मच
पानी - 110 मिलीलीटर

विधिः-
1. 5 उबले अंडे लें और उनमें चाकू की सहायता से कट लगाएं।
2. एक पैन में मध्यम अांच पर 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करें। फिर इसमें 2 सूखी लाल मिर्च, 2 बड़े चम्मच लहसुन डालकर सुनहरा भूरा हाेने तक भूनें।
3. इसके बाद इसमें 120 ग्राम हरा प्याज, 90 ग्राम शिमला मिर्च डालकर 3-5 मिनट तक अच्छी तरह पकाएं।
4. अब 2 बड़े चम्मच रैड चिली पेस्ट, 2 बड़े चम्मच कैचअप, 1 छाेटा चम्मच सोया सॉस, 1 बड़ा चम्मच सिरका, 1/4 छाेटा चम्मच काली मिर्च, 1/4 छाेटा चम्मच चीनी डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें।
5. इस मिश्रण में 5 उबले अंडे, 1/4 छाेटा चम्मच नमक, 2 बड़े चम्मच मंचुरियन मसाला, 110 मिलीलीटर पानी डालकर अच्छे से मिलाएं।
6. फिर इसे 5-7 मिनट के लिए पकाएं।
7. अापके Hot Garlic Eggs तैयार हैं। इन्हें सर्व करें।