बच्चों को बना कर खिलाएं Pizza Mcpuff

पिज्जा पफ का नाम सुनते  ही सभी के मुंह में पानी आने लगता है। mcdonald's जैसा पिज्जा पफ अगर घर पर बना लिया जाए तो बात ही कुछ अलग होगी। इसे खाते ही सभी आपके गुण गाएंगे और दोबारा इसकी डिमांड करेंगे। तो देरी किस लिए आइए जानिए इसे बनाने की विधि।

सामग्री
(आटे के लिए)
मैदा- 2 कप 
बेकिंग पाउडर- 1 टीस्पून 
नमक- स्वादानुसार
तेल- 3 टेबलस्पून
ठंडा पानी- जरूरत अनुसार 

(भराई के लिए)
तेल- 2 टीस्पून 
लहसुन- 1 कली
प्याज (बारीक कटा)- 1/2
शिमला मिर्च (बारीक कटी)- 1/2 
गाजर (बारीक कटी)-  1/2 
मटर- 1/4 कप
स्वीट कॉर्न- 1/4 कप 
नमक- स्वादानुसार
पानी- 3 टेबलस्पून 
पिज्जा सॉस- 4 टेबलस्पून  
मोजरेला चीज़- 1/2 कप 

(बाकी की सामग्री)
मैदा- 2 टेबलस्पून
पानी- ब्रश करने के लिए 
तेल- फ्राइ करने के लिए 

विधि
(आटे के लिए)
1. सबसे पहले बाऊल में मैदा, बेकिंग पाउडर, नमक और तेल डाल कर अच्छी तरह मिलाएं। 
2. फिर इसमें जरूरत अनुसार पानी डाल कर इसे नरम आटे की तरह गूंथ लें और एक तरफ रख दें। 

(भराई के लिए)
3. पैन में तेल गर्म करके लहसुन डालें और हिलाएं।
4. अब इसमेंं बारीक कटे हुए प्याज डाल कर अच्छी तरह पकाएं।
5. इसे पकाने के बाद इसमें शिमला मिर्च मिला कर 1 मिनट तक पकने दें।
6. फिर इसमें बारीक कटी हुई गाजर, सवीट कॉर्न और हरे मटर डाल कर 1 मिनट तक पका लें।
7. इसके बाद इसमें 3 टेबलस्पून पानी डालें और इसे ढक्कर 2 मिनट के लिए पकाएं।
8. फिर पिज्जा सॉस मिक्स करके इसे ठंडा होने के लिए एक तरफ रख दें।

(बाकी की तैयारी)
9. अब गूंथे हुए मैदे का आधा हिस्सा लेकर उसकी लोई बना कर मोटी रोटी की तरह बेल लें और इसके रिकटेंगल के आकार में टुकड़े काट लें।
10. फिर इसके ऊपर ब्रश के साथ पानी लगाएं।
11. अब भराई के लिए तैयर किए मिश्रण में मोजरेला चीज मिक्स करें।
12. फिर मैदे के टुकड़े पर तैयार किए मिश्रण का 1 टेबलस्पून डालें और इसे दूसरे टुकड़े के साथ कवर करके किनारों से दबा कर फॉक के साथ अच्छी तरह बंद करें।
13. कढ़ाई में तेल गर्म करके धीमी आंच पर पिज्जा पफ को सुनहरी भूरा और क्रिस्पी होने तक फ्राई करें।
14. फिर इसे टिशू पेपर पर निकालें ताकि इसका एक्सट्रा तेल सोख लिया जाएं।
15. पिज्जा पफ बन कर तैयार है। अब इसे केचप सॉस के साथ सर्व करें।