मेहमान आ जाए तो झटपट बनाएं Honey chilli Potato
punjabkesari.in Sunday, Nov 12, 2017 - 02:21 PM (IST)
हनी चिली पोटैटो अधिकतर लोगोें का फेवरेट स्नैक है। इसका घर बनाना भी काफी आसान है। अगर घर में अचानक से कोई मेहमान आ जाए तो हनी चिली पोटैटो बनाएं क्योंकि यह झटपट बना जाता है। आइए जानते है इसे बनाने की रैसिपी।
सामग्री
2 आलू ( कटे हुए)
1 चम्मच नमक
2 बड़े चम्मच कॉर्न फ्लोर
½ चम्मच मिर्च (क्रश्ड)
तेल डीप फ्राई करने के लिए
हनी चिली पोटैटो:-
2 चम्मच ऑयल
1 लहसुन की कली( कटी हुई)
1 इंच अदरक(कटी हुई)
2 हरी मिर्च
4 बड़े चम्मच स्परिंग ओनियन( कटा हुआ)
¼ प्याज की पत्ती
½ शिमला मिर्च ( कटी हुई)
1 चम्मच चिली सॉस
2 बड़ा चम्मच टोमैटो सॉस
2 बड़ा चम्मच सोया सॉस
1 बड़ा चम्मच विनेगर
¼ चम्मच नमक
1 चम्मच कॉर्न फ्लोर
¼ कप पानी
2 बड़ा चम्मच शहद
1 चम्मच तिल का तेल
विधि
1. पहले आलू के लंबे-लंबे कटे पीसेज को पानी में डालकर उबालें। फिर एक कढ़ाई में तेल, 1 चम्मच नमक, 2 बड़े चम्मच कॉर्न फ्लॉर, ½ चम्मच मिर्च डालकर डीप फ्राई करें।
हनी चिल्ली पोटैटो:-
1. एक बड़ी कढ़ाई को मध्यम आंच पर ऱखें। फिर इसमें 2 चम्मच तेल, 1 लहसुन की कली, 1 इंच अदरक, 2 हरी मिर्च और 2 बड़े चम्मच स्परिंग ओनियन डालें।
2. अब ¼ प्याज और आधी शिमला मिर्च डालें और अच्छे से पकाएं।
फिर इसमें 1 चम्मच चिली सॉस, 2 बड़े चम्मच टोमैटो सॉस, 2 बड़े चम्मच सोया सॉस, 1 बड़ा चम्मच विनेगर और ¼ चम्मच नमक डालें और अच्छे से मिलाएं।
3. इसको 30 सैकेंड के लिए पकाएं। फिर 1 बड़े चम्मच कॉर्न फ्लोर में ¼ कप पानी मिलाकर पेस्ट बनाएं।
4. अब इस पेस्ट को कढ़ाई में डालें और अच्छे से मिक्स कर दें। अब इसमें 2 बड़े चम्मच शहद डालें और अच्छे से मिलाएं। अब इसमें फ्राइड आलू डालाकर अच्छे से मिक्स करें।
5.फिर इसमें 2 बड़े स्परिंग ओनियन और 1 चम्मच तिल के बीज डालकर अच्छे से मिक्स कर लें।
6. हनी चिल्ली पोटैटो को चावल के साथ सर्व करें।
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