बच्चों को बनाकर खिलाएं Eggless Chocolate Doughnut
punjabkesari.in Friday, Oct 13, 2017 - 03:21 PM (IST)
बच्चों को मीठे में हर बार नई-नई वैरायटी खाना पंसद होता है। फिर वह कोई कुकीज हो या मफीन। अगर आपका बच्चा भी हर बार कुछ नया खाने की डिमांड रखता है तो इस बार उसे घर की बनी डोनट खिलाएं, जिसका बनाना काफी आसान भी है।
समाग्री
-1 कप दूध,गर्म
-1 चम्मच चीनी
-1 चम्मच सूखा खमीर
-2 कप मैदा
-¼ छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
-2 बड़े चम्मच मक्खन
-चुटकी भर नमक
-आधा कप पानी
-तलने के लिए तेल
चॉकलेट ग्लेज के लिए:
-1 कप पाउडर चीनी
-¼ कप कोको पाउडर
-1 वेनिला अर्क
-3 चम्मच दूध
विधि
1. एक बाउल में गर्म दूध, सूखे हुआ खमीर पाउडर और चीनी मिला लें। 5 मिनट ऐसे ही रख दें।
2. अब इसमें मैदा, बेकिंग सोडा, मक्खन और नमक मिला लें। आटे की तरह गूंथे। आप चाहें तो इसमें थोड़ा पानी मिला सकते है और नरम आटे की तरह गूंथ लें।
3. इसके ऊपर तेल डालें और ऊपर से इसे किसी प्लास्टिक लिफाफे की मदद से कवर करके 1-2 घंटे के लिए ऐसे ही रख दें।
4. रोलिंग पिन का उपयोग करके आटे को थोड़ा मोटा और रोल करें।
5. अगर गेंद का आकार के बड़े-बड़े पेडे लेकर रोटी की तरह बैल लें। फिर डोनट कटर की मदद से राउंड शेप के बॉल्स तैयार कर लें। 2 घंटे के लिए किसी गर्म जगह पर रख दें। 6. अब एक पैन में तेल डालकर हल्का गर्म करें। फिर डोनट को डीप फ्राई करें।
7. इसके बाद चॉकलेट ग्लेज तैयार करें और डोनट को उसके बीच डालें। फिर बाहर निकाल लें और उसके ऊपर शुगर और स्पार्कल से बनी क्रिस्टल डालें, सर्व करें।
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